《烹饪》从烹饪市场的实际需要出发，首先介绍了烹饪工作的职业要求；接着详细介绍了常用原料的初步加工、烹饪勺工、烹饪刀工、烹调基本技术、热菜制作、冷菜制作等基本技能。

《焊工》结合职业技能短期培训的特点，以有用实用为基本原则，内容涉及：焊接基本知识、焊条电弧焊、气焊与气割、熔化气体保护焊等。

《电工》分七章，分别为电子基本安全技术、电工常用工具及仪表、导线的连接与*缘恢复、电机与变压器、变配电所、低压配电线路的安装、室内配电线路的安装。相信通过《电工》的阅读和学习，对电工工作会有一个全新的认识和专业能力的提高。《电工》适合于各级各类职业学校、职业培训机构在开展职业技能短期培训时使用，也可供电工工作相关人员参

《果树栽培实用技术》围绕大力培育新型职业农民，能满足职业农民朋友生产中的需求。共分16章，内容包括果树的概述、育苗技术、建立果园技术、苹果、梨、葡萄、桃、核桃、板栗、猕猴桃、柿、石榴、无花果、草莓、果树病虫害、果树栽培的经营管理等。《果树栽培实用技术》力求做到内容浅显易懂、图文并茂，让农民朋友易于学习掌握。

《新型职业农民素质能力与责任担当》共11个模块，内容包括新型职业农民的基础知识；培养新型职业农民思想道德素质；增强新型职业农民的法制意识；新型职业农民科学创业意识；增强新型职业农民的身心健康；提高新型职业农民经营管理素质；提高新型职业农民科技水平，发展现代农业；新型职业农民能力提升；新型职业农民精神的养成：新型职业农民

《计算机操作员》以计算机操作员需要掌握的实用知识和技术为重点，首先介绍了计算机基础知识，包括系统组成、鼠标和键盘操作、文字输入法等；接着详细介绍了计算机操作系统WindowsXP、文字处理Word2007、电子表格Excel2007、PowerPoint2007演示文稿、Internet的应用、计算机常用软件等。

《猪禽养殖技术》的编写是结合全国实施的《新型农民培训工程》需要，从彭阳县目前畜牧业发展现状和农村养殖实际出发，组织编写了这本《猪禽养殖实用技术》，旨在培养掌握实用农业生产技术的“新型农民”，促进畜牧业现有科技成果转化和实用技术的应用，以不断提高科学技术对农业生产的贡献率，提高养殖效益，促进农业增产农民增收。

《机械制图》内容包括：制图的基本知识、投影基础、立体的投影、平面与立体及立体与立体的相交、组合体的视图及尺寸注法、轴测投影图、机件的常用表达方法、零件图、装配图及计算机绘图基础和附录。本书可作为高等工业学校工科类各专业工程制图教材。也可供相关专业工程技术人员参考。

《小杂粮栽培新技术》共七章，较为系统的介绍了糜子、谷子、荞麦、燕麦、豌豆、扁豆和吞百等小杂粮的形态特征、分布、牛产、推广品种、栽培技术和加工利用，以及当地小杂粮研究、出口、贸易、风味食品、农谚、民俗等内容，较全面地反映了近年来当地小杂粮产业发展现状和高产栽培技术，可作为新型职业农民、农村实用人才的培训教材，也可为小杂粮

《肉牛科学养殖实用技术》介绍了适合当地养殖的主要肉牛品种和肉牛的繁殖技术，肉牛的常用饲料，粗饲料的加工调制及肉牛的营养需要与日粮配合技术，肉牛的饲养管理和育肥技术，还简要介绍了肉牛场的规划设计建造，最后介绍了肉牛设施养殖以及当地流行的肉牛常见病、多发病特别是营养代谢病的防治。《肉牛科学养殖实用技术》作者长期从事肉牛生产