《秦安特色名小吃》比较详细地介绍了秦安小吃的制法，又添加了制作小吃的注意事项，同时对部分小吃的历史渊源以及传说故事也做了一些挖掘整理。让读者通过阅读此书，能制作出比较像样的秦安小吃。在编写时，我们尽量做到图文并茂，让读者易学、易懂、易掌握。此书既适用于中职学校的教学，也适用于餐饮工作者烹饪时参考学习。《秦安特色名小吃》

茶艺，是中国传统文化的延伸，在学习与实践的过程中，由形入心，通过细致与精准的流程训练，使人面对朴实简单的事物，也能发现内在纯粹的力量。《茶艺实训教程》通过介绍茶之史、茶之礼、茶之器、茶之汤、茶之席等内容，全面阐释了茶艺的优雅，让人感受到茶艺所呈现的美学与品位。此外，《茶艺实训教程》配有数字资源供学习者在线学习，包括配套

由蔡烈伟、石芬芳*的《楚天茶话--荆楚茶饮文化》是“荆楚文化系列丛书”之一。全书分四篇：“名茶篇——根柯洒芳津，采服润肌骨”“名水篇——楚水宜茶，清碧甘洌”“名人篇——惟楚有才，于斯为盛”和“饮茶篇——合座半瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄”，讲述了荆楚茶文化的由来以及荆楚茶文化的特征与特点。

《机织工艺》由熊艳丽主编，本书主要介绍了纺织企业中机织工艺设计和质量控制等内容，全书共分三个学习情境：免浆织物织造工艺设计、棉型白坯布的织造工艺设计和色织布产品设计与工艺，每个学习情境包括若干个学习任务，每个学习任务后附有任务实施和形式多样的思考与练习。本书内容围绕机织生产工艺实际和教学需要展开，形式上突出重点，强调技

本书主要介绍纺织材料的基础知识和纺织材料检测的部分内容。全书分为纺织材料和检测两个部分。纺织材料部分共有八章内容，检测部分有三章内容。本书内容围绕实际和教学需要展开，形式上突出重点，强调技能训练。本书着力于使读者了解纺织材料的基础理论知识和部分检测方法。本书既是纺织高职高专院校学生的专业基础教材，也是一本实用的专业技术

《示范性高等院校精品规划教材：茶艺与茶道》内容包括识茶与选茶、鉴水与识器、茶席设计、茶艺服务、茶艺基础、茶艺技能、茶艺表演、茶道概述、茶艺英语九个项目，在重点突出对茶艺技能和茶艺表演知识介绍的基础上拓展了对茶道思想及茶艺英语知识的介绍。《示范性高等院校精品规划教材：茶艺与茶道》的特点主要体现在：以茶馆、茶楼业务运营过程

《高等教育设计类专业“十二五”精品规划教材：服装CAD制板实训范例》系统地介绍了服装CAD软件的基础工具使用并根据服装品种特征进行了分类，选择具有代表性的款式进行CAD比例制板、原型制板的全过程讲解，设置了根据服装结构图、服装款式图进行CAD制板的训练内容并介绍了信息库的建立及使用，从而突出服装CAD便捷灵活的强大应用

本教材考虑到取材和操作的便利，选用了～些适合课堂教学的手工制作项目，难免偏颇和不全面。随着科技的发展和人们认识的提高，手工制作的种类、样式会不断增加和创新，因此需要在教学实践中不断地补充和完善，以表现手工制作的时代性。以不同的材料形态划分手工种制作类，目的是提高教材的系统性，也是为了便于总结和归类。使用者可根据教学的实

服装制板是服装技术的重要组成部分，是服装生产的技术核心，结构样板的准确度和制板效率直接影响着服装的成本与质量。近年，服装工业信息化和自动化的发展对于服装制板的教学目标和水平都提出了更高的要求。为了适应目前服装企业工业化生产的需要，提高学生掌握知识的可持续性以及加强学生所掌握的技能的可延展性。对本课程的教学内容与授课方式

《时装速写基础》以快速简洁的方式表达服装设计的构思，而采用的表现方法为“时装速写”。本书将以时装设计表现为重点，并对重要部分的理解方法及表现方法加以说明。就怎样将设计想法快速勾勒出来。如何用技巧表现服装设计提供一种思路。相信在不久的将来，你能成为时装速写的高手。