本系列丛书在构建一套完整、系统的幼儿照护员培训体系，以供从业人员进行学习参考。为进一步提升家庭早期教养的质量，培养科学养育与教育婴幼儿的专业教养人员，本书主要介绍：2个月-3岁婴幼儿的日常生活照护、常见疾病保健与照护、意外伤害的处理、早期家庭教育与指导。

葛庆、王丽霞主编的这本《产品首版制作》的内容主要包括产品首版制作所涉及的主要知识、工作过程和相关项目的实践训练。具体分为：概论、手工首版制作、CAD／CAM首版制作、快速成型产品首版制作、发展与展望、产品首版制作项目实践六章，将产品外观图纸转变为产品实物样品，验证设计方案的可行性，为产品设计师进一步修整方案提供依据。

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程礼安主编的这本《冷盘工艺学》结合我国冷菜技术涉及的各个方面，将烹饪教育与烹饪技术实践有机地结合起来，理论联系实际，侧重于职业技能的培养。全书共分四章，内容包括：中式冷菜制作基础知识；中式冷菜制作工艺；中式冷菜拼摆工艺；现代冷菜、冷盘的创新应用。这是一本图文并茂，而且专业性较强的冷菜制作与拼摆技术方面的教材。阅读此书既

任大喜、陈有亮主编的《畜产品加工实验指导(动物科学类创新人才培养系列教材高等院校数字化融媒体特色教材)》综合了国内不同地区的特色畜产品及国外的一些新研究成果和产品，以满足现阶段国内对畜产品加工新技术的需求。本教材在编写结构上重点考虑技术应用性实验，结合当前生产过程中的行业新标准、新技术、新方法，力争做到技术应用性强、内

结合传统计量测试技术和物联网及在线测试技术，由王会主编的《生物质计量测试基础》系统地叙述了各类测试指标和常用的测试方法，以及现有的成熟测试手段。*者相信，随着科技的发展，新的计量测试手段和新的技术也将不断涌现，甚至会产生对行业革命性的改变。但在目前阶段，行业确实需要生物质计量测试基础相关的较为综合的*作。本书的写作，希

杜海清主编的《数控车床操作技能实训教程（中职分册）》是中高职衔接数控技术专业核心课程教材，按照中高职教学大纲，依据《国家职业标准（数控车工）》中、**要求，结合作者多年从事数控加工工艺和数控加工技术方面的教学、竞赛与工作经验编写而成。本教材按工学结合任务引领的教学理念，紧密联系生产实际，在理论知识够用的前提下，按工作过

李杨青、王丽霞主编的《Rhinoceros三维产品建模及后期处理》以Rhino软件建模结合KeyShot软件渲染进行三维数字化产品设计及后期效果处理。书中选择工业产品设计领域比较有代表性的日用产品设计案例进行讲解，非常强调建模及渲染操作过程的细节要点：在Rhino软件中，通过输入较为**的数据与空间位置精准约束，从二维

食品微生物学在现代食品加工、保鲜、资源开发与利用、人类卫生与健康等方面将起到越来越重要的作用。吴祖芳主编的《现代食品微生物学》首先通过对微生物学在相关产业中的重要地位以及对人类生存环境与健康影响的介绍，巩固微生物学基础知识及基本原理和方法；其次，讲授当今食品微生物学技术发展中的新概念、新方法及其在食品科学与技术中的应用

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