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本教材是教育部职业教育与成人教育司推荐教材和全国卫生职业院校规划教材之一。第一版《营养学基础》自2003年出版以来，对培养高职高专院校护理专业人才起到了积极的作用。此次再版在保持第一版优点的基础上，进行了充实和修改，使教材内容更加符合就业岗位需求、学校的教育教学发展，注重与护士执业资格考试、各种执业准入考试、岗位证书考

《全国高等医学院校规划教材·预防医学（案例版供临床基础口腔麻醉影像药学检验护理法医等专业使用）》的编写采用了以案例导入为主线，在基本保持传统预防医学教学内容并体现预防医学最新进展的基础上，将国内外典型案例融于教材中，案例的选择主要以激发学生的学习兴趣，促进学生的主动思维，加深学生对教学内容与知识点的理解为出发点；同时注

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新的护理模式要求现代护士不但要有过硬的护理专业技术职能，还必须具有良好的人文素养。 本书根据现代护理工作对护士人文素养的要求，精选了公认较为重要的内容，包括人文和人文科学、人文护理，护士的职业道德美，护士职业形象美，护士人际沟通，护理礼仪等方面。全书从护理专业实际出发，以清新的笔触，深入浅出地论及一个个人文领域的知识点

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本书首先阐述了环境有害因素对人体健康的影响的一般规律及其基本研究方法，然后分别介绍了大气污染与健康、水环境污染与健康、土壤生态系统污染与健康、食品污染与健康等内容。