本书共分为四章。 第YI章概念与原则，详细介绍文化的概念、分类，文化元素资源的内容，文化的功能，文化的特点以及文化对设计的引导；文化产品的概念，对比文化产品与产品文化的关系，文化产品设计目标，文化产品的类型四个方面进行展开；相关课程的沿革和发展，文创产品设计产生的背景，其沿革与发展和它的发展趋势以及文化产品的设计方法；课程的设计原则和评价标准。 第二章设计与实训，包含衣食住行文娱6个项目主题，主要从形色质神色香味意

陶艺制作是近几年流行的一种大众化的休闲方式，从各地涌现出的陶吧就可窥见一斑。陶艺制作的原料大都是zui原始的媒材，采用比较古老的成型方式加エ制作，人们享受泥巴在手中旋转的感觉，喜欢泥泶从指鏠间流淌的遐想，留恋制陶时释放心情的过程，幻想烧窑时难以捉摸的窑变。人们不在乎作品的大小和好坏，注重的是思想观念通过双手传达出来的这一自然途径。陶艺完全是手工制作成型，既能锻炼动手能カ，又能提高艺术审美能力，对智力的开发也大有帮助。

本书在*版基础上，进一步丰富理论与技能知识点及充实教学案例，增加了新的雕蜡技术，深化了各项技术细节。力求图文并茂（配图1696幅），通过图像、视频（配视频文件15个）等资料多角度展示各技法细节与要领。全书共十章，分别为首饰制作概述、雕蜡工具与蜡材、雕蜡基础技法、戒指篇、吊坠篇、手镯篇、胸针篇、耳环与饰品篇、失蜡铸造。

全书共分三大版块，第一章主要介绍建筑模型设计与制作的概念、原则，第二章是全书重点，以案例+设计任务的形式进行专业内容的阐述和讲授，如地形学模型设计与制作，分别从地形、规划、景观几个角度进行介绍；建筑主体模型从精细表现手法与概念表达方式两个方面进行介绍，将知识点融入具体的案例和实训任务中，更加利于提高学生的实践能力；第三章将建筑模型分为八大类别，选取具体的典型范例，以作品赏析的形式分析其设计与制作的难点、要点和特色，同

为推动旅游服务专业的教学，帮助中等职业学校的旅游服务专业学生顺利掌握旅游服务基础知识和服务技能，中国烹饪协会组织中等职业学校旅游烹饪类专家编写《中国烹饪协会系列规划教材·中等职业学校旅游烹饪类专业“项目课程”教材：中餐服务与管理》。当前社会经济发达，旅游行业更是成为国民经济的支柱行业，该行业迫切需要大量经过培训的优秀人员上岗。《中国烹饪协会系列规划教材·中等职业学校旅游烹饪类专业“项目课程”教材：中餐服务与管理》在餐