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丛书名：全国普通高等院校生命科学类“十二五”规划教材
- 作者：程水明，刘仁荣主编
- 出版时间：2015/2/1
- ISBN：9787560997070
- 出 版 社：华中科技大学出版社
- 中图法分类：Q93-33
- 页码：224
- 纸张：胶版纸
- 版次：1
- 开本：16K
- 字数：(单位：千字)
本书是《微生物学》的配套实验教材。本书分为上下两篇，即微生物学基本实验技术和微生物生态、生理生化与遗传学实验。主要内容包括微生物的形态观察与数量测定技术、微生物纯培养技术、微生物的分离纯化、环境因子对微生物的影响、微生物菌种生理生化鉴定实验、微生物遗传学实验、微生物检测技术、微生物发酵技术等。
第1部分 微生物学实验基础知识
1.1 常用器皿的种类、要求与应用
1.2 微生物实验室操作规程
1.3 无菌室使用规程
1.4 净化工作台使用规范
1.5 手提式高压蒸汽灭菌锅使用规范
1.6 全自动高压蒸汽灭菌器使用规程
1.7 冰箱使用规程
1.8 天平操作规程
1.9 光学显微镜使用规范
1.10 恒温干燥箱使用规程
1.11 恒温培养箱使用规范
1.12 霉菌培养箱操作规程
1.13 电子恒温水浴锅使用规程
1.14 真空干燥箱的使用规程
第2部分 微生物学实验基本操作技术
2.1 棉塞的制作
2.2 玻璃器皿的清洗
2.3 玻璃器皿的包装
2.4 灭菌设备及操作技术
2.5 斜面培养基制备及倒平板技术
2.6 微生物接种技术
第3部分 微生物学基础性实验
实验1 实验室环境和人体表面微生物的检查
实验2 油镜的使用与细菌简单染色
实验3 细菌革兰氏染色法
实验4 细菌的芽孢染色与荚膜染色
实验5 鞭毛染色法及活细菌运动性的观察
实验6 酵母菌的形态观察与死活鉴定
实验7 放线菌和霉菌的形态观察
实验8 微生物大小测定及显微镜直接计数法
实验9 常见微生物培养基的制备
实验10 微生物平板菌落计数
实验11 土壤中微生物的分离与纯化
实验12 细菌生长曲线的测定
实验13 厌氧微生物的培养
实验14 噬菌体特异性溶菌试验
实验15 物理因素对微生物生长的影响
实验16 消毒剂对微生物生长的影响（石炭酸系数测定）
实验17 大分子物质（糖、脂类和蛋白质）的水解实验
实验18 糖发酵实验和IMviC实验
实验19 微生物菌种保藏技术
实验20 细菌质粒的提取与鉴定
实验21 微生物的诱变育种
实验22 氨基酸营养缺陷型突变株的筛选实验
实验23 酵母菌单倍体原生质体融合：
实验24 紫外线对枯草芽孢杆菌产淀粉酶的诱变效应
第4部分 微生物学应用技术实验
实验25 Ames试验检测化学物质的致突变作用
实验26 水中细菌总数及大肠菌群的检测
实验27 食品中细菌总数及大肠菌群的检测
实验28 抗生素的生物效价测定
实验29 抗生素抗菌谱的测定及药敏试验
实验30 废水中生化需氧量（BOD）的测定
实验31 水体富营养化程度的测定——叶绿素a法
实验32 抗血清的制备
实验33 免疫沉淀反应测定
实验34 免疫凝集反应测定
实验35 食用菌的培养
第5部分 微生物学综合性实验
实验36 苯酚生物降解菌的筛选
实验37 乳酸菌的分离、鉴定及酸奶制作
实验38 柠檬酸液体深层发酵和提取
实验39 固定化酵母菌的乙醇发酵试验及啤酒的酿制
实验40 发酵培养基的正交试验优化
实验41 蛋白酶产生菌的筛选及测定
实验42 酶联免疫吸附检测方法测定抗体效价
第6部分 微生物学实验技能的测评
实验43 基本实验技能的检测
实验44 实验设计及实施能力的测评
附录
附录1 微生物实验室意外事故处理
附录2 教学常用菌种
附录3 常见培养基的配方与配制
附录4 实验室常用染色液配制
附录5 常见试剂与消毒剂的配制
附录6 酸碱指示剂的配制
附录7 大肠杆菌检索表
附录8 各国主要菌种保藏机构
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