本书为修订第二版,以最新企业会计法律、法规和制度为依据，以会计核算方法为主线。主要阐述了会计基本核算方法；会计实务处理的专门方法和程序；完成从分析经济业务开始的证一账一表的会计循环；会计工作的组织及工作规范等内容。通过教学使学生初步了解会计的社会环境、研究对象；熟悉会计核算主要方法的内容及初步运用；掌握会计核算工作的基本方法和技能，为后续会计课程的学习奠定认识和能力基础；通过实务案例系统演示手工操作下会计过程核算及证、账、表的形成，以培养学生实践操作技能，加深学生对专业知识的理解，促进对理论知识的掌握与提升，加快学生由学习型向实践型角色转换的速度。本书能正确阐述本会计学科的科学理论和概念，注意理论联系实际，以案例阐述理论，对实践具指导作用；符合认知规律，富有启发性，便于学生自主学习，所选会计理论教学内容完全可以满足学生未来从事会计工作所需的最基本、最常用的理论知识； 能完整地表达本课程既本书为修订第二版，以最新企业会计法律、法规和制度为依据，以成本会计核算方法为主线，将全书按成本会计核算流程分若干项目。主要阐述成本会计核算基本方法和程序，完成从料工费开始的证一账一表的会计循环。在培养学生重点掌握成本会计基本技能的基础上，能够与学生顺利获得相应的专业技能等级证书如：会计从业证、助理会计师考试等有效衔接。通过实务案例系统演示手工操作下成本会计核算过程，以培养学生实践操作技能，加深学生对成本会计专业知识的理解，促进对理论知识的掌握与提升，加快学生由学习型向实践型角色转换的速度。
《成本会计实务》是会计专业的专业教材。本书以最新企业会计法律、法规和制度为依据，以成本会计核算方法为主线，将全书按成本会计核算流程分为若干项目，主要阐述成本会计核算的基本方法和程序，完成从料工费开始的证一账一表的会计循环。
本书在培养学生重点掌握成本会计基本技能的基础上，能够有效衔接相应的专业技能等级考试，如助理会计师考试。通过实务案例系统演示手工操作下成本会计的核算过程，培养学生实践操作技能，加深学生对成本会计专业知识的理解，促进学生对理论知识的掌握与提升，加快学生由学习型向实践型角色的转换。
本书力争正确阐述成本会计学科的科学理论和概念，注意理论联系实际，以案例阐述理论；符合认知规律，富有启发性，便于学生自主学习；所选成本会计理论教学内容完全可以满足学生未来从事成本会计工作所需的最基本、最常用的理论知识，同时也包括学生未来可持续性发展所必须深化和拓展的知识；让学生能顺利地做到由基础理论到专业基础理论、由专业课到实践课的从容转换；符合人才培养目标及本课程教学的要求，所选成本会计理论内容的广度和深度能够满足实践教学和未来从事会计岗位工作的需要。
与已出版的同类教材比较，本教材的突出特点如下：
（1）理论够用。理论上，突出成本会计基本理论与核算方式，强调实践业务的处理。
（2）学做一体。改变了传统会计教学模式，更多地将实际工作中使用的证、账、表纳入教材，增强学生学习过程中的感性认识，提高教学效果；改变“先理论，后实践”的时间板块模式，体现“从理论，到实践，再应用”的结构特点，使理论与实践相融合，更接近人们的认知规律。
（3）立足于企业主流成本会计业务，目标定位准确，按照典型业务构建学习单元，知识综合。
（4）体系结构及内容有别于同类教材，富有特色与创新。
全书共分为8个项目，为了适应教学需要，由导学案例引出项目，在每个项目后面列有项目小结、项目自测和实务训练。本书是高职高专院校的理想教材，同时也可作为广大财会审计人员学习、考试的参考资料。
本教材由山东广播电视大学王倩（导入、项目一）、山东农业工程学院谢萍（项目二、项目六）主编，山东职业学院荣映菡（项目三、项目四）、齐鲁工业大学闫堃（项目五）副主编。山东广播电视大学伊基红（项目七）、刘正（项目八）参加了编写。山东职业学院张世体教授进行了审阅，并提出了许多宝贵意见。
由于时间仓促，作者水平有限，本书错漏和欠妥之处在所难免，恳请读者批评指正。
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