本书是全国高等卫生职业教育创新型人才培养十三五规划教材。
本书将美容职业活动分为美容专业与美容院的初步认识、化妆品简介、美容前台英语会话、美容顾问英语会话、美容师英语会话、美体师英语会话、化妆师和美甲师英语会话共7个学习和工作情境,每个情境下再分2~3个学习与工作任务,每个任务包括热身活动、实践活动和拓展活动3个部分。
本书适合高职高专医学美容技术、美容美体艺术、人物形象设计等专业使用,也可作为医学美容医师的参考书。
本教材充分体现新教学计划的特色,强调以就业为导向、以能力为本位、以岗位需求为标准的原则,按照技能型、服务型高素质劳动者的培养目标,坚持五性(思想性、科学性、先进性、启发性、适用性),强调三基(基本理论、基本知识、基本技能),力求符合高职高专学生的认知水平和心理特点,符合社会对高职高专医学美容技术专业人才的需求特点,适应岗位对相关专业人才知识、能力和素质的需要。本教材的编写原则和主要特点如下。
(1) 严格按照新专业目录、新教学计划和新教学大纲的要求编写,教材内容的深度和广度严格控制在高职高专教学要求的范畴,具有鲜明的高职高专特色。
(2) 体现工学结合的人才培养模式和基于工作过程的课程模式。
(3) 符合高职高专医药院校医学美容技术专业的教学实际,注重针对性、适用性以及实用性。
(4) 以必需、够用为原则,简化基础理论,侧重临床实践与应用。
(5) 基础课程注重联系后续课程的相关内容,专业课程注重满足执业资格标准和相关工作岗位需求。
(6) 探索案例式教学方法,倡导主动学习。
美容护理的目标不仅是让人们在外貌上更加年轻、美丽,而且通过按摩、指压、芳疗SPA等自然养生疗法使人们在身体和精神上释放压力,让每一个走进美容院的人都充满自信,拥有乐观、积极的心态,自觉关注自己的身体状况,努力提高生活质量,从而达到人与社会的和谐。
随着美容市场的不断规范和成熟,不仅需要技术娴熟的美容技师,而且需要具备一定美容专业知识和良好沟通能力的美容咨询师和美容顾问,更需要能适应国内外市场需求、具备国际眼光的战略性人才。英语是当今世界应用广泛的语言之一,学好英语自然为他们开启了一扇通往国际市场的大门。因此,我们不仅要在课堂上教授学生美容理论知识和技能,在实战中提升他们的营销和沟通能力,更要鼓励学生学好英语,拓展学生的眼界,为他们将来顺利地实现职场经理人和国际集团CEO的理想奠定坚实的基础。
《实用美容英语会话》根据国家制订的高级美容师职业资格要求编写,是一本美容相关专业的英语教材,也适用于中高级美容师的职业培训。本书具有以下几个特点。
(1) 凸显以职业为导向,以技能为核心的指导思想。本书按照美容师、美体师、化妆师和美甲师等美容专业从业人员和美容前台、美容顾问和咨询师等职业岗位群为线索,以美容院工作过程为导向,培养美容师与客户及同事用英语进行日常会话和专业交流的能力。
(2) 情景教学,强调职业针对性。本书将美容职业活动分为美容专业与美容院的初步认识、化妆品简介、美容前台英语会话、美容顾问英语会话、美容师英语会话、美体师英语会话、化妆师和美甲师英语会话共7个学习和工作情境,每个情境下再分2~3个学习与工作任务,每个任务包括热身活动、实践活动和拓展活动3个部分。本书力求突出美容职业培训的特色,达到英语语言运用能力和美容专业知识学习并举的目的。
(3) 真实话题,增强专业指导性。实践活动以美容真实话题为会话素材,训练在该任务下需要掌握的专业词汇和句型,强调不同分工的美容师日常英语话题表达的特定性。
(4) 图文并茂,提高图书趣味性。热身活动是与任务相关的专业词汇的学习和运用,为避免单纯词汇和语法学习的枯燥和乏味感,我们下载了大量相关图片供学生认读,并在会话和练习等部分也配有相关图片,以提高学生学习的兴趣和积极性。
(5) 互动设计,追求课堂实用性。拓展部分学习日常英语经典表达,通过学生结对练习来提高英语口语水平。
(6) 内容丰富,促进教学自主性。对于英语基础较好、有兴趣进一步提高英语语言的学生和读者,我们提供了部分中英文对照的涉及美容知识的短文,设计了一些问题供阅读后思考。同时,在每个单元后面提供了一些美容的网站供学生和读者进行自主学习。
本教材的编写得到我校美容学院领导的大力支持及美容教研室老师们的热心指导,在此一并表示衷心感谢,并感谢操时尧教授在审定英语会话上提供的帮助。本教材的出版要特别致谢东方美美容院协助拍摄和华中科技大学出版社有限责任公司的编辑老师们的慷慨赐教。
由于编者水平有限,书中难免出现疏漏和缺憾,恳请教材使用者批评指正,以帮助我们再版时改进。
张卫华 余芊芊
张卫华,女,副教授,湖北职业技术学院英语学科带头人,资深优秀教师,具有多年一线授课经验。
第一单元美容专业与美容院的初步认识
Unit OneIntroduction to Cosmetology and Beauty Salon/ 1
任务一美容专业和工作岗位
Task OneMajors of Cosmetology and Future Jobs/ 1
任务二美容院的初步认识
Task TwoModern Beauty Salon/ 6
第二单元化妆品简介
Unit TwoIntroduction to Cosmetics/ 12
任务一化妆品的分类和辨识
Task OneClassification and Identification of Cosmetics/ 12
任务二防晒品标志
Task TwoLabels on the Sunscreens/ 18
第三单元美容前台英语会话
Unit ThreeOral English for Beauty Receptionist/ 23
任务一第一次预约
Task OneThe First Appointment/ 23
任务二电话预约和回访
Task TwoPhone Appointment and Postservice Interview/ 27
第四单元美容顾问英语会话
Unit FourOral English for Beauty Adviser/ 33
任务一到店服务
Task OneService in the Beauty Salon/ 33
任务二客户交流
Task TwoCommunication with Clients/ 37
任务三居家护理指导
Task ThreeHome Treatment Guide/ 43
第五单元美容师英语会话
Unit FiveOral English for Beautician/ 48
任务一皮肤的种类和问题
Task OneTypes of Skin and Skin Problems/ 48
任务二面部护理
Task TwoFacial Care/ 54
任务三眼部护理
Task ThreeEye Care/ 60
第六单元美体师英语会话
Unit SixOral English for Body Therapist/ 66
任务一头颈部护理
Task OneHead and Neck Care/ 66
任务二背部护理
Task TwoBack Care/ 71
任务三水疗法
Task ThreeSPA/ 78
第七单元化妆师和美甲师英语会话
Unit SevenOral English for Cosmetician and Manicurist/ 88
任务一日妆
Task OneDaily Makeup/ 88
任务二新娘妆
Task TwoBridal Makeup/ 93
任务三美甲
Task ThreeManicure/ 100
附录A常见外国女性的名字
Appendices ACommon foreign femalesname/ 107
附录B中外节日英汉对照
Appendices BChinese and Foreign Festivals/ 112
附录C背景知识和网站链接
Appendices CBackground Information and Web Links/ 114
参考文献
Reference/ 116