本书根据课程的教学要求及教材的编写特点，共设21章。其中第1～8章为化学基础部分的内容，主要介绍溶液、电解质溶液和缓冲溶液、胶体分散系、原子结构和分子结构、配位化合物、氧化还原与电极电势、滴定分析法、比色分析法等化学基础理论和基本概念。9～20章为有机化学部分内容，按官能团分类法划分章节，主要有链烃、环烃、旋光异构、卤代烃、醇酚醚、醛酮醌、羧酸及其衍生物、取代羧酸、含氮有机化合物、脂类和甾族化合物、糖类、蛋白质和核酸等，每章从各类化合物的分子结构入手，着重阐明化合物的结构和性质。本书还结合医学学科培养人才的需要，在第21章系统介绍了化学消毒剂的相关知识。
第一章 溶液
第一节 溶液组成标度的表示方法
一、物质的量和物质的量浓度
二、质量摩尔浓度
三、质量浓度
四、质量浓度与物质的量浓度之间的换算
五、质量分数
六、体积分数
第二节 溶液的渗透压
一、渗透现象和渗透压
二、渗透压与溶液浓度及温度的关系
三、渗透浓度
四、渗透压在医学上的意义
科学家简介 范特霍夫
习题
第二章 电解质溶液
第一节 弱电解质溶液
一、弱电解质的解离平衡和标准解离常数
二、影响弱电解质解离平衡的因素
第二节 酸碱质子理论
一、酸碱的概念
二、酸碱反应的实质
第三节 水的离子积和溶液的pH
一、水的离子积
二、溶液的pH和pOH
三、共轭酸碱对Kθn和Kθh的关系
四、弱酸弱碱溶液pH的计算
第四节 缓冲溶液
一、缓冲溶液的组成及作用原理
二、缓冲溶液pH的计算
三、缓冲容量及其影响因素
四、缓冲溶液的选择与配制
五、缓冲溶液在医学上的意义
第五节 难溶强电解质的沉淀—溶解平衡
一、溶度积
二、溶度积规则
三、影响难溶强电解质溶解度的因素
科学家简介 阿仑尼乌斯
习题
第三章 胶体分散系
第一节 分散系
一、分散系的基本概念
二、分散系的分类
第二节 表面现象
一、表面张力与表面能
二、表面吸附
三、表面活性剂
四、乳化作用和乳状液
第三节 溶胶
一、溶胶的性质
二、溶胶的胶团结构
三、溶胶的稳定性和聚沉
第四节 高分子化合物溶液
一、高分子化合物的概念
二、高分子化合物溶液的特性
三、高分子化合物对溶胶的保护作用
四、高分子化合物的电泳和盐析
第五节 凝胶
一、凝胶的分类
二、凝胶的性质
科学家简介 丁达尔
习题
第四章 原子结构和分子结构
第五章 配位化合物
第六章 氧化还原与电极电势
第七章 滴定分析法
第八章 分光光度法
第九章 有机化合物概述
第十章 链烃
第十一章 环烃
第十二章 旋光异构
第十三章 卤代烃
第十四章 醇、酚、醚
第十五章 醛、酮、醌
第十六章 羧酸及其衍生物、取代羧酸
第十七章 含氮有机化合物
第十八章 脂类和甾族化合物
第十九章 糖类
第二十章 蛋白质和核酸
第二十一章 化学消毒剂
汉英索引
参考文献
元素周期表
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