《动物解剖学实验教程（第2版）/普通高等教育农业部十二五规划教材》分两篇：上篇为系统解剖学实验，指导学生以牛为观察对象，按系统观察牛体各器官的形态结构及毗邻关系，并实地解剖猪和鸡，比较不同动物的差异。每个实验后面附有填图，通过填图加深对所学知识的记忆和理解。下篇为解剖学实习，采用局部解剖学的方法，按颈部、胸部、腹部、骨盆、后肢、前肢和头部7个部位，分层次、由表及里逐层进行解剖观察，使学生了解牛体不同部位不同层次各器官的形态结构、位置和毗邻关系，建立动物体结构的整体概念，培养学生的实践动手能力，为后续课程的学习和临床实践奠定基础。
上篇 系统解剖学实验
实验一 躯干骨和头骨
实验二 四肢骨骼
实验三 骨连接
实验四 前肢肌
实验五 躯干肌和头部肌
实验六 后肢肌
实验七 皮肤及其衍生物
实验八 口腔、咽和食管
实验九 胃、肠、肝、胰
实验十 呼吸器官
实验十一 泌尿器官
实验十二 公畜生殖器官
实验十三 母畜生殖器官
实验十四 心、胸腔和腹腔的血管
实验十五 头部、盆腔和四肢的血管
实验十六 猪的比较解剖
实验十七 脊髓和脑
实验十八 头部和躯干的神经
实验十九 四肢的神经
实验二十 鸡的解剖
下篇 解剖学实习
实验教程填图答案
参考文献
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