定 价：49.8 元
丛书名：
- 作者：刘郁、张传梅 主编 饶珍 副主编
- 出版时间：2018/9/1
- ISBN：9787122321794
- 出 版 社：化学工业出版社
适用读者:本书可作为化工技术类相关专业(应用化工、精细化工、高分子化工、石油化工、生物化工、医药化工、环保工程、化学制药等)的高等职业教育教材，也可供有关部门的科研及生产一线技术人员阅读参考，同时还可作为企业职工的培训资料。
- 中图法分类：TQ02
- 页码：338
- 纸张：
- 版次：01
- 开本：16开
- 字数：(单位：千字)
《化工单元操作》根据现代职业教育理念，围绕高职教育培养目标，按照“工作过程系统化”课程开发方法，采用项目化教学模式，用工作任务引领，把技术训练、技能训练贯穿于工作任务中，使学生在完成任务过程中掌握知识、提高技术技能水平，突出了教材的“职业性、适用性、实用性、信息化”特色。
《化工单元操作（上）》的主要内容包括：流体输送技术、传热技术、非均相物系分离技术、蒸发技术。
本书可作为化工技术类相关专业(应用化工、精细化工、高分子化工、石油化工、生物化工、医药化工、环保工程、化学制药等)的高等职业教育教材，也可供有关部门的科研及生产一线技术人员阅读参考，同时还可作为企业职工的培训资料。
绪论/ 001
模块1流体输送技术/ 008
学习目标/ 008
工业应用/ 008
任务1认识流体输送管路/ 009
子任务1认识管路的构成/ 009
子任务2选择管路材料/ 011
子任务3选择化工管路中的阀门/ 014
子任务4布置与安装化工管路/ 025
任务2计算管路中流体的参数/ 030
子任务1计算流体的体积和质量/ 030
子任务2计算连续管路中流体流速/ 032
子任务3计算管径/ 035
子任务4计算压强与排气液封高度/ 037
任务3认识管路中的阻力/ 040
子任务1认识阻力产生的原因/ 040
子任务2计算流体阻力/ 048
任务4选择流体输送方式与相关计算/ 056
子任务1认识流体的能量表现形式/ 056
子任务2选择位差输送/ 059
子任务3选择压差输送/ 061
子任务4选择外加功输送/ 063
任务5选用液体输送机械/ 065
子任务1认识液体输送设备/ 065
子任务2选择液体输送设备/ 076
子任务3操作液体输送设备/ 081
任务6选用气体输送机械/ 085
子任务1认识气体输送设备/ 085
子任务2选择气体输送设备/ 093
子任务3操作气体输送设备/ 094
任务7测定流体输送过程中的参数/ 096
子任务1测定流速、流量/ 096
子任务2测定液位/ 105
子任务3测定压力/ 107
综合案例/ 110
练习题/ 112
知识的总结与归纳/ 118
本模块主要符号说明/ 120
模块2传热技术/ 122
学习目标/ 122
工业应用/ 122
任务1认识换热器的结构/ 123
子任务1认识换热器的分类/ 123
子任务2认识常见换热器的结构及特点/ 124
任务2认识换热原理/ 133
子任务1认识工业换热方式/ 133
子任务2认识稳定传热和非稳定传热/ 134
任务3认识传热的基本方式及换热流体/ 135
子任务1认识传热的基本方式/ 135
子任务2认识换热器常用的加热剂和冷却剂/ 136
任务4计算基本传热过程速率/ 137
子任务1计算热传导传热速率/ 137
子任务2计算对流传热速率/ 147
子任务3计算辐射传热速率/ 158
任务5计算间壁式换热器的传热速率/ 161
子任务1认识间壁式换热器的传热过程/ 161
子任务2计算间壁式换热器的传热速率/ 162
任务6计算间壁式换热器的壁温/ 181
子任务1分析间壁式换热器壁温的影响因素/ 182
子任务2计算间壁式换热器的壁温/ 183
任务7设计列管式换热管/ 186
子任务1选用列管式换热器的工艺/ 186
子任务2设计列管式换热器的结构/ 189
子任务3认识列管式换热器的选用步骤/ 191
任务8操作与维护换热器/ 196
子任务1操作换热器/ 196
子任务2维护保养换热器/ 197
子任务3检查清洗换热器/ 200
综合案例/ 201
练习题/ 202
知识的总结与归纳/ 209
本模块主要符号说明/ 212
模块3非均相物系分离技术/ 213
学习目标/ 213
工业应用1/ 213
工业应用2/ 213
任务1认识非均相分离装置/ 215
子任务1认识气固分离设备/ 215
子任务2认识液固分离设备/ 220
子任务3认识新型非均相分离设备（新技术与设备）/ 230
子任务4认识非均相分离技术的工业应用/ 231
任务2确定非均相物系分离操作条件/ 234
子任务1确定气固体系分离条件/ 234
子任务2确定液固体系分离条件/ 245
任务3选择与设计非均相分离装置/ 251
子任务1选择气固分离设备/ 251
子任务2确定气固分离设备装置的工艺参数/ 253
子任务3选择液固分离设备/ 256
子任务4确定液固分离设备装置的工艺参数/ 256
任务4操作非均相分离装置/ 259
子任务1认识气固分离设备操作规程/ 259
子任务2认识液固分离设备操作规程/ 261
子任务3处理非均相分离设备操作故障/ 264
综合案例/ 266
练习题 270
知识的总结与归纳/ 273
本模块主要符号说明/ 275
模块4蒸发技术/ 276
学习目标/ 276
工业应用/ 276
任务1认识蒸发装置/ 277
子任务1认识蒸发设备/ 277
子任务2认识蒸发技术的工业应用/ 285
任务2确定蒸发操作条件/ 287
子任务1确定蒸发流程/ 287
子任务2确定蒸发分离条件/ 293
任务3选择蒸发设备与确定工艺参数/ 294
子任务1选择蒸发分离设备/ 294
子任务2确定蒸发设备装置的工艺参数/ 295
任务4操作蒸发装置/ 303
子任务1认识蒸发器操作流程/ 303
子任务2学会蒸发操作开停车/ 303
子任务3处理蒸发操作故障/ 305
综合案例/ 306
练习题 308
知识的总结与归纳/ 311
本模块主要符号说明/ 313
技术训练、技能训练汇编/ 314
附录/ 318
附录1单位换算表/ 318
附录2水的物理性质/ 319
附录3水在不同温度下的黏度/ 319
附录4某些液体的物理性质/ 320
附录5饱和水与饱和蒸汽表（按温度排列）/ 321
附录6饱和水与饱和蒸汽表（按压力排列）/ 323
附录7某些有机液体的相对密度共线图/ 325
附录8液体黏度共线图/ 326
附录9液体的比热容共线图/ 328
附录10液体汽化潜热共线图/ 330
附录11气体黏度共线图（常压下使用）/ 331
附录12某些液体的热导率/ 332
附录13常见气体的热导率/ 333
附录14常见固体的热导率/ 333
附录15管子规格/ 334
附录16换热器/ 336
参考文献/ 338
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