《商品学/普通高等学校“十三五”规划教材》共14章，主要内容为商品学概述，商品分类与编码，商品品种，商品质量，商品质量管理，商品标准及标准化，商品质量认证、监督与仲裁，商品检验，商品包装，商品储运，商品与环境，商品信息管理，新产品开发以及商品识别。各章所编写案例，均为企业实际问题，读者通过案例的分析，能够达到理论与实际相结合的目的。
《商品学/普通高等学校“十三五”规划教材》适合作为高等院校工商管理、国际贸易、市场营销、物流管理、电子商务等专业的教材，也可作为从事经济管理的专业人员的参考用书。
第1章 商品学概述
1．1 商品的概念
1．1．1 商品的定义及特征
1．1．2 现代商品概念
1．2 商品的价值和使用价值
1．2．1 商品的价值
1．2．2 商品的使用价值
1．3 商品学的产生与发展
1．3．1 国内发展现状
1．3．2 国外发展现状
1．3．3 商品学研究学派
1．4 商品学的研究对象、内容、任务与研究方法
1．4．1 商品学的研究对象
1．4．2 商品学的研究内容
1．4．3 商品学的研究任务
1．4．4 商品学的研究方法
本章小结
第2章 商品分类与编码
2．1 商品分类概述
2．1．1 商品分类的概念
2．1．2 商品分类的作用
2．1．3 商品分类的原则
2．1．4 商品分类的方法
2．2 商品分类标志
2．2．1 选择分类标志的基本原则
2．2．2 常用的商品分类标志
2．3 商品代码与商品编码
2．3．1 商品代码
2．3．2 商品编码
2．4 商品条码
2．4．1 商品条码的概念及意义
2．4．2 商品条码的分类
2．4．3 商品条码的使用与管理
2．5 商品目录
2．5．1 商品目录的概念
2．5．2 商品目录的分类
本章小结
第3章 商品品种
3．1 商品品种的概念
3．2 商品质量、品种与效益
3．2．1 商品的使用价值规律
3．3．2 质量、品种、效益与使用价值
3．3 商品品种的类别及结构
3．3．1 商品品种的分类
3．3．2 商品品种的类别
3．3．3 商品品种的结构
3．4 商品品种的发展规律
本章小结
第4章 商品质量
4．1 商品质量的概念及演变
……
第5章 商品质量管理
第6章 商品标准及标准化
第7章 商品质量的认证、监督与仲裁
第8章 商品检验
第9章 商品包装
第10章 商品储运
第11章 商品与环境
第12章 商品信息管理
第13章 新产品开发
第14章 商品识别
参考文献
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