《肉猪高效生产技术》编写过程中，力求理论联系实际，体现实用性、科学性和先进性，既介绍了有关的基本理论、原理，又提供了技术操作的具体步骤，力尽其详，注重实用和操作。《肉猪高效生产技术》较为详细地介绍了肉猪的生物学特性与品种、饲养管理技术、疾病防治。《肉猪高效生产技术》不仅适宜于中等职业学校、农村培训班作为辅助教材和参考书使用，也可供生猪饲养场管理人员和广大生猪养殖专业户参考使用。
第一章 猪的生物学特性
第二章 猪的经济类型和品种
一、猪的经济类型
二、中国猪种的类型
三、我国地方猪种和培育猪种
四、我国的引入品种猪
第三章 猪饲料配合方法及参考配方
一、常见饲料的营养特点
二、猪营养需要
三、配合饲料的配合原则
四、全价配合饲料配方的制作方法
五、参考配方
第四章 猪的配种技术
一、猪的配种方法
二、猪的最佳配种时间
三、母猪的分娩与接产
第五章 种公猪的饲养管理
一、公猪的饲养
二、公猪的管理
三、公猪的合理利用
第六章 母猪的饲养管理
一、后备母猪的饲养管理
二、妊娠母猪的饲养管理
三、哺乳母猪的饲养管理
四、断配母猪的饲养管理
五、怎样提高母猪产仔率
第七章 仔猪的饲养管理
一、哺乳仔猪的饲养管理
二、断奶仔猪的饲养管理
第八章 肉猪生产
第一节 肉猪的饲养管理技术
一、肉猪的生长发育规律
二、提高肉猪生产力的技术措施
三、保证肉猪定期出栏的饲养方法
四、肉猪原窝饲养
五、饲料调制和饲喂
六、供给充足而清洁的饮水
七、调教
八、去势、防疫和驱虫
九、肉猪适宜出栏活重
第二节 提高规模猪场经济效益的技术措施
一、充分利用杂种优势，饲养瘦肉型杂交猪，提高胴体瘦肉率
二、科学的饲养管理，提高猪群的饲养管理经济效益
三、科学设计加工饲料，提高饲料营养经济效益
第九章 规模猪场的环境控制方案
一、营养环境控制
二、猪舍内部环境的控制
三、猪场外部环境的控制
第十章 猪场场址选择、布局。猪舍设计及类型
一、场址选择
二、建筑布局
三、猪舍设计及类型
第十一章 规模猪场的经营管理
第一节 规模猪场的经营管理
一、投资决策管理
二、工艺与设备管理
三、人员、岗位匹配
四、年度计划、预算的制订与分解
五、统计报表与分析应用
六、现场管理
七、营销管理
八、成本管理
九、利润管理
十、管理目标
第二节 规模猪场效益的自我评估标准
第十二章 猪场疾病防治
一、集约化猪场全方位防疫
二、我国现代集约化猪场健康管理和疫病防治
三、规模猪场免疫程序设计
四、母猪繁殖障碍疾病的诊断及防治
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