“中小微企业成本会计与管理”是高职院校会计专业普遍开设的主干课程之一。本课程以中小微企业成本会计与管理为研究对象，是一门应用性较强的微观经济管理课程，也是目前初级会计职称考试、中级会计职称考试中的主要部分。本课程以一个具体、现实的中小微企业为例，将该企业成本会计与管理的流程和任务链作为设计对象，突出中小微企业“成本会计+管理”的内容结构，体现传统会计向管理会计转型的要求。同时，也是为适应智慧、智能经济时代的现代会计人才培养的需要，为学习者从事实际成本会计管理工作打好基础。
本教材获得浙江省“十三五”第二批新形态教材建设立项，通过采用“项目导入→任务布置→案例分析→知识透析→课堂讨论→作业布置”的体例，改革传统教材的结构，每章平均包括3~4个视频，统筹线上、线下两种教育形式，让课上、课下两种教育状态在时空中互融，将学生自学和教师导学相结合，使“问题”“任务”“案例”形象化和具体化。学生在掌握成本核算与成本管理的基础理论及方法，在巩固和深化基础会计学、中级财务会计、企业管理概论等课程的相关知识体系的基础上，掌握中小微企业管理过程中的成本要素，以及在不同生产技术条件下所应用的不同成本计算与管理方法。
与国内外的同类教材比较，本教材具有以下几个特点。
1.教材内容的特点。本教材的内容主体面向浙江省中小微企业，教材内容以2018年12月修订、财政部发布的43项企业会计准则（由1项基本准则和42项具体准则）为依据，以初级会计师考证的知识点和能力为重点内容，以新会计准则的要求为教材编写的逻辑线路，按照一个真实中小微企业成本会计与管理的流程信息项目化处理。同时，本教材和后续课程“财务管理”的相关内容衔接，突出教材内容的规范性、关联性和系统性。
2.教材的线上、线下内容相互融合的特点。本教材主要的线上内容为微课视频，通过扫描教材中的二维码的操作，观看教师讲解视频。教材中的问题设置、知识与技能点分布、讨论和作业布置均围绕项目的主旨，将线上内容融入项目化教材。
3.教材结构的特点。按照新时期会计转型的要求，本教材编写的内容为“成本会计+管理”。本教材中，管理会计不是与成本会计简单地衔接，而是在一个具体的中小微企业中，将成本会计与成本管理在不同会计阶段进行融合。教材的结构为“项目导入、案例分析、视频演示、教师讲述、小组汇报、课下研讨和作业”，同时结合碎片化、形象化的微课视频，解决学生学习中的重点和难点。教材的文字表述力求做到深入浅出，简明易懂，便于学习者自学。
本书由浙江长征职业技术学院的5位教师，联合浙江禄森电子科技有限公司、浙江吉利汽车股份有限公司以及杭州天瑞服饰有限公司的3位企业人员共同编写。赵莉娜（浙江长征职业技术学院）和徐亚明（浙江长征职业技术学院）担任主编，张俊霞（浙江长征职业技术学院）、殷延东（浙江禄森电子科技有限公司）担任副主编，叶子辉（浙江吉利汽车股份有限公司）、张灵君（杭州天瑞服饰有限公司）、卜宁（浙江长征职业技术学院）和宋玉晓（浙江长征职业技术学院）参与编写。全书共分15个项目,具体分工如下：赵莉娜编写项目一、项目二和项目十五，张俊霞编写项目三至项目七，宋玉晓编写项目八、项目九和项目十二，卜宁编写项目十、项目十一和项目十三，徐亚明编写项目十四，殷延东、叶子辉和张灵君负责提供案例以及实验数据的论证工作。另外，项目三、项目四、项目五、项目七、项目九、项目十、项目十一以及项目十四的操作视频由张俊霞录制，剩余所有视频包括每个项目后的归纳与总结由赵莉娜录制。本书由赵莉娜负责全书框架设计与汇总，由赵莉娜和张俊霞负责全书修改和定稿。
本教材在撰写过程得到了浙江长征职业技术学院领导、科研处、教务处及原会计系主任章建新教授和会计教研室主任赵克辉老师的支持与协助，并提出许多宝贵意见。教材编写中，还参阅了国内外许多相关书籍、文献和资料，对提高教材质量很有帮助，在此表示衷心的感谢！
本教材可作为高等职业学校、高等专科学校、成人高等学校及本科院校附属的二级学院和民办高校的财经专业及相关会计类专业教材，也适合在职人员培训及经济管理人员工作的参考所用。
由于编者水平有限，教材中难免存在不足之处，恳请读者批评指正，以便再版时进一步改进和提高！
编者
2019年7月
项目一 中小微企业成本会计认知(1)
任务一 成本会计与管理会计(2)
任务二 成本会计的管理职能、任务与作用(3)
任务三 现代中小微企业环境和当代管理会计的新发展(7)
同步测试(9)
项目二 成本会计管理工作组织(11)
任务一 成本核算的要求(12)
任务二 费用的分类(14)
任务三 成本核算的一般程序(19)
同步测试(24)
项目三 要素费用的归集与分配(26)
任务一 材料成本的归集与分配(27)
任务二 外购动力费用的核算(32)
任务三 职工薪酬的核算(34)
任务四 折旧费用的核算(36)
任务五 其他费用的核算(37)
同步测试(39)
项目四 辅助生产费用的归集与分配(42)
任务一 辅助生产费用的归集(43)
任务二 辅助生产费用的分配(44)
同步测试(52)
项目五 制造费用的归集与分配(57)
任务一 制造费用的归集(58)
任务二 制造费用的分配(59)
同步测试(63)
项目六 废品损失与停工损失的归集与分配(69)
任务一 废品损失的归集与分配(70)
任务二 停工损失的归集与分配(73)
同步测试(75)
项目七 生产费用在完工产品与在产品之间的分配(79)
任务一 在产品及其数量的核算(80)
任务二 生产费用在完工产品和在产品之间的分配方法(81)
任务三 完工产品成本结转的核算(88)
同步测试(89)
项目八 成本会计的计算方法(94)
任务一 成本计算方法认知(95)
任务二 各种成本计算方法的实际应用(98)
同步测试(101)
项目九 利用品种法计算产品成本(104)
任务一 品种法认知(105)
任务二 品种法的核算程序及账务处理(106)
同步测试(116)
项目十 利用分批法计算产品成本(121)
任务一 分批法认知(122)
任务二 分批法的核算程序及账务处理(123)
任务三 简化分批法(126)
同步测试(130)
项目十一 利用分步法计算产品成本(136)
任务一 分步法认知(137)
任务二 逐步结转分步法(138)
任务三 综合结转分步法(139)
任务四 分项结转分步法(146)
任务五 平行结转分步法(149)
同步测试(155)
项目十二 分类法(163)
任务一 分类法认知(164)
任务二 联产品、副产品成本计算的方法(170)
同步测试(175)
项目十三 作业成本法(181)
任务一 作业成本法认知(182)
任务二 作业成本的计算(185)
同步测试(194)
项目十四 中小微企业成本报表编制和分析(196)
任务一 成本报表认知(197)
任务二 成本报表的编制和分析(198)
同步测试(214)
项目十五 中小微企业成本控制与考核(217)
任务一 成本控制概述(218)
任务二 标准成本控制与考核(220)
任务三 责任成本控制与考核(228)
同步测试(234)
参考文献(237)
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