全国旅游高等院校精品课程系列教材：酒店日语实务教程_ 吕晋，葛燕编_9787503267505

　　《全国旅游高等院校精品课程系列教材：酒店日语实务教程》遵循理实一体化编写思路，分基础篇和实践篇两大模块。基础篇以理论教学为主，由酒店服务日语基础知识、敬语基础知识、常用酒店日语表达三个部分构成，为后面的实践教学打下扎实的语言和行业理论基础。实践篇紧紧结合酒店实际工作岗位场景，设计出实用的十大工作场景对话，基本涵盖了酒店所有的对客接待日语表达。
　　《全国旅游高等院校精品课程系列教材：酒店日语实务教程》提供的配套课文讲解从词汇、语法、行业知识等多方面多角度对课文进行详细的说明，可以反复观看，非常适合学习者进行课前预习和课后复习。
　　《全国旅游高等院校精品课程系列教材：酒店日语实务教程》融合语言、行业知识为一体，以提高学生的实际语言运用能力为目标，充分体现了知行合一的高等职业教育特点。教材内容高度凝练、与时俱进，适用于全国所有开设旅游日语专业的高职院校，也可用于高星级酒店员工的外语培训。

　　“十四五”时期，中国特色社会主义已经进入新时代，我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。旅游产业作为服务人民群众美好生活的重要组成部分，已成为现代社会的主要生活方式，正以其强劲的势头成为我国经济产业中具有活力的“朝阳产业”，为国民经济和社会发展提供了强有力的支撑。
　　旅游职业教育是以服务为宗旨，以就业为导向，以服务产业经济发展为重点的类型教育。近年来，随着文旅融合深入推进、大众旅游持续发展，以“互联网+旅游”为特征的旅游业发展新模式，以融合创新、开放共享为特征的旅游新业态层出不穷，各种现代新科技、新理念、新产品的应用，为推动旅游产业转型升级注入了新的活力，也为旅游职业教育改革提出了新的挑战。面对旅游业日新月异的发展，面对产业融合和信息技术快速发展，旅游院校必须加快推动教育综合改革，紧贴行业办学，紧贴需求育人，进一步提升人才培养适用性，为现代旅游产业发展提供有力的人才保障。
　　为了进一步提升旅游专业学生和行业从业人员的综合素养、职业技能和可持续发展能力，培养适应旅游产业发展需求的高素质技术技能和管理服务人才。由南京旅游职业学院与校企合作单位共同编写了这套旅游职业教育精品系列教材。这套系列教材的编写旨在贯彻落实党中央、国务院的决策部署，服务“四个全面”战略布局，以服务旅游业发展为宗旨，以促进旅游就业创业为导向，具有针对性和实用性，利于学生综合素质与职业能力的提升。这套系列教材由旅游通识教育系列和旅游专业教育系列两部分组成，包括《中华经典诵读》《礼仪文化》《形体训练》《中式烹饪基础工艺与实训》《民航服务心理学》《烹饪英语》《前厅服务与管理》《旅游概论》《旅游策划实务》《大学生创新理论与实践》《旅游景区概论》《酒店工程管理》《酒店信息智能化》《南京景点日语导游实务教程》《酒店日语实务教程》等教材，是南京旅游职业学院在教学改革方面的最新成果。
　　本套丛书是集体智慧的结晶，尽管编写过程中编写组力图全面反映旅游专业知识和旅游行业发展的最新成果和趋势，使教材既便于教师教学，也能促进学生自主学习，但囿于经验和学识有限，教材中难免有瑕疵，敬请读者批评指正。

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