材料工程传输原理_邹友生侯怀宇杨森曾海波_9787111697756

本书是“十三五”江苏省高等学校重点教材，以新时代全国高等学校本科教育工作会议精神为指引，结合近年来教学改革成果编写而成。
本书注重知识基础的夯实、深度难度的有机拓展及传输理论在材料制备、材料加工及冶金工程等实践中的应用。全书共三篇13章，即动量传输篇、热量传输篇、质量传输篇，包含流体的概念及性质、流体静力学、动量传输基础、流体流动基本方程、边界层理论、热量传输的基本概念、导热、对流传热、辐射换热、质量传输的基本概念、扩散传质、对流传质、相间传质。全书典型例题剖析深刻，每章均有思维导图和习题，利于读者抓住重点，深入系统学习，方便读者查看和学习。
本书可作为普通高等学校材料类、冶金类、化工类、能源动力类、机械类等专业的教材或教学参考书，也可供其他专业选用和相关科技人员参考。

材料制备和加工的组成单元变化无穷，但各种单元涉及的基本理论却有其共性。与化工、冶金等工程学科一样，材料工程涉及的基础工程知识也主要是动量的传递（力学）、能量的传递（热学）、质量的传递（传质学），但这些基础知识在不同学科中的应用又各有侧重。
从20世纪中叶以来，传输原理已成为一门独立学科并广泛应用于冶金、材料、机械、化工、能源等工程领域。随着科学技术的发展，传输原理在认识冶金过程与材料制备过程及材料加工过程的本质，发展冶金、材料制备及加工新理论、新技术、新工艺、新方法、新流程等方面发挥了重要的支柱作用，已经成为现代冶金、材料制备及加工工程的理论基础。
南京理工大学自2003年起面向材料科学与工程专业和材料加工工程专业的本科生开设了“传输原理”课程，受到了学生的普遍欢迎。为满足材料类（材料科学与工程、材料加工工程、材料成型及控制工程）专业学生有针对性地学习动量传输、热量传输、质量传输的基本知识及其在材料工程中的应用，培养材料类专业学生综合应用动量传输、热量传输和质量传输理论去定量或定性地分析材料成形/加工中的理论和工程问题的能力，同时也满足南京理工大学“传输原理”课程教学的需要，推进课程建设与教材建设融合，课程教学团队经过十几年的教学，积累了丰富的教学经验，对课程知识点和内容理解深刻、把握精准，规划编写了适合材料类专业有关传输原理课程教学的专业教材《材料工程传输原理》。
本书包含动量传输、热量传输、质量传输（简称三传）三篇，共13章，以三传为主线，注重从三种传输具有类似性的角度阐述流体流动过程、传热过程以及传质过程的传输基础理论，并力求将这些基础理论应用于材料制备、材料加工及冶金工程实践中。其中动量传输篇包括流体的概念及性质、流体静力学、动量传输基础、流体流动基本方程、边界层理论等内容；热量传输篇包括热量传输的基本概念、导热、对流换热、辐射换热等内容；质量传输篇包括质量传输的基本概念、扩散传质、对流传质、相间传质等内容。各章均设有例题和习题，书末附有常用数据表。
本书可作为普通高等学校材料类、冶金类、化工类、能源动力类、机械类等专业的教材或教学参考书，也可供其他专业选用或相关科技人员参考。
本书内容系统丰富、知识点具有逻辑关系和针对性，叙述简明扼要，在教材编写过程中突出了以下特色：
1）知识点系统性强，内容体系完整，各篇章之间逻辑层次清晰，衔接合理。
2）内容叙述简明扼要，重点突出，重视基础，强调三传过程规律的相似之处，揭示三传现象相似性的深刻内涵，示范如何运用数学等基础知识分析实际问题。
3）内容梯度和广度适中，强调传输理论在材料制备、材料成形与材料加工等方面的应用，突出动量传输、热量传输、质量传输的理论知识在材料工程中的应用实例，以提高读者分析和解决材料工程复杂问题的能力。
4）吸收国内外同类教材优点和长处，丰富每章的例题和习题，便于读者自学、总结与提高。
5）适应时代特色和材料科学与技术的发展，体现三传过程的原理在现代材料科学与先进材料工程技术中的应用，展现教材内容的现代化。
本书是在多年教学实践的基础上，参考国内外有关文献编写而成的，由南京理工大学邹友生教授、侯怀宇副教授、杨森教授、曾海波教授编著。第1～4章由侯怀宇副教授编写，第5章由杨森教授编写，第6～12章由邹友生教授编写，第13章由曾海波教授编写，全书由邹友生统稿，秦渊主审。
本书的编写得到了陆星宇、邹济匡、刘云泽、何泽人、刘贤浩等研究生的协助和支持，在此对他们及所有为本书提供资料和建议的同志表示衷心的感谢！
由于编者水平有限，书中难免会有不足之处，恳请读者批评指正。

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