高职高专教育“十二五”规划建设教材:种子加工与贮藏技术
定 价:27 元
丛书名:
抱歉,中国农业出版社不参与样书赠送活动!
- 作者:赵岩 ,潘晓琳 ,张艳红 编
- 出版时间:2013/2/1
- ISBN:9787565506581
- 出 版 社:中国农业出版社
- 中图法分类:S339
- 页码:229
- 纸张:胶版纸
- 版次:1
- 开本:16开
- 字数:(单位:千字)
《高职高专教育“十二五”规划建设教材:种子加工与贮藏技术》是高职高专教育“十二五”规划建设教材。
《高职高专教育“十二五”规划建设教材:种子加工与贮藏技术》内容系统、资料新颖、技术先进,实用性强,从内容到形式力求体现我国职业教育的发展要求,以专业服务的理念,体现课程体系改革的最新成果。
《高职高专教育“十二五”规划建设教材:种子加工与贮藏技术》吸收了种子加工与贮藏的最新理论与研究成果,结合当前我国种子加工与贮藏的实际编写而成。全书分为两个大项目,每个项目下包含若干个工作任务。项目一内容包括种子加工的生物学基础、种子脱粒技术,种子干燥的原理和方法,种子清选,精选原理和技术,种子处理和包衣技术,种子包装材料和包装技术,种子运输机械及加工成套设备等;项目二内容包括种子贮藏的生物学基础,种子仓库与种子入库,常温仓库种子贮藏期间的管理,低温仓库种子贮藏和管理,种子贮藏期有害生物防治,主要作物种子贮藏技术,种质资源与种子贮藏新技术等。
《高职高专教育“十二五”规划建设教材:种子加工与贮藏技术》可作为高职高专院校、五年制高职、成人教育植物生产类及种子专业的教材,也可供从事种子生产与管理及农业技术人员参考。
绪论
一、种子加工与贮藏的作用
二、种子加工与贮藏的内容和任务
三、种子加工与贮藏的发展概况
复习思考题
项目一 种子加工技术
工作任务一 种子加工的生物学基础
一、种子的容重、比重、密度和孔隙度
二、种子的散落性和自由分级
三、种子的吸附性和吸湿性
四、种子的导热性和比热容
复习思考题
实验实训一 种子容重和比重的测定
一、目的和要求
二、材料和用具
三、方法和步骤
四、实训作业
实验实训二 种子散落性的测定
一、目的和要求
二、材料和用具
三、方法和步骤
四、实训作业
实验实训三 种子平衡水分的测定
一、目的和要求
二、材料和用具
三、方法和步骤
四、实训作业
工作任务二 种子脱粒技术
一、种子脱粒机械原理
二、脱粒机的使用与维护
复习思考题
实验实训 种子脱粒机的使用
一、原理
二、试材与设备
三、玉米脱粒机工作流程
四、注意事项
五、实训作业
工作任务三 种子干燥的原理和方法
一、种子干燥的目的和作用
二、种子干燥原理
三、种子干燥方法
复习思考题
实验实训 种子干燥设备与使用
一、原理
二、试材与设备
三、固定床整仓干燥装置的工作流程
四、注意事项
五、实训作业
工作任务四 种子清选、精选原理和技术
一、种子清选、精选的意义和目的
二、种子清选、精选原理
三、种子加工的程序
四、种子清选、精选机械的使用与维护
复习思考题
实验实训 种子清选设备与使用
一、实验目的与原理
二、试材与设备
三、复式清选机工作流程观察(以小麦为例)
四、注意事项
五、实训作业
工作任务五 种子处理和包衣技术
一、种子处理和包衣的含义和目的
二、种子处理方法
三、种子包衣技术
四、种子包衣机的使用与维护
复习思考题
实验实训 种子包衣方法与包衣机械
一、目的要求
二、实习场地
……
项目二 种子贮藏技术
附录
参考文献
⑤增强种子活力,促进全苗、壮苗,提高作物产量和改善产品质量。
由此可见,种子处理和包衣是种子加工工作的重要环节。也是提高种子质量和商品性,增加种子经济效益,防止假冒的重要措施。
二、种子处理方法
(一)清选去杂
净度低、杂质多的种子以及带有长芒、绵毛等附属物的种子,在使用播种机播种时,存在流动性差或流动不均匀,进而影响播种或播种质量的问题,在播种前应采取相应措施进行处理。
分离杂质的常用设备有气流筛选机、比重筛选机、窝眼筛选机、磁性分离机、螺旋分离机及倾斜布面清选机等。应根据种子中所含杂质的特点选用相应的清选分离机械。亦可采取清水或盐水漂浮法去除轻质杂质。
对于种子的长芒、绵毛等附属物,常用的处理设备为锤式去芒机,这种机具由锤击去芒、筛选分离和通风排放三部分构成,除去芒外,尚可去除绵毛、稃片、颖壳、穗轴等。亦可采取碾压法,将种子均匀铺于晒场上,厚度5~7cm,用环形镇压器进行压切,或用石磙进行碾压,然后筛离。
(二)破除休眠
1.种子休眠
一些草种的部分种子,尽管具有生活力,但在适宜的光、温、水、气条件下,依然不能萌发,这种现象称为种子休眠。种子休眠包括三种情形,即生理休眠、硬实休眠和抑制休眠。
(1)生理休眠此类休眠子在脱离母体时种胚尚未完全成熟,需要经过一段时间的后熟作用才能发芽,称为后熟种子。许多禾本科草种的休眠属于这种类型。、后熟时间通常为几周至一年,如苇状羊茅仅需3~4周,紫羊茅要1~2个月,而草地早熟禾则要一年。如果确实急需使用这些处于后熟阶段的种子,可以采用下面提供的方法破除休眠。
(2)硬实休眠此类休眠种子种(果)皮结构致密坚实,或具有角质层及蜡质层,不透水或不透气,从而导致不能发芽,称为硬实种子。许多豆科草种的休眠属于这种类型。硬实种子占供检种子的百分率称为硬实率。部分豆科草种的硬实率:红豆草约10%,红三叶约14%,紫花苜蓿10%~20%,草木樨40%~60%,沙打旺、鹰嘴黄芪50%~60%,紫云英80%~90%。在生产实践中,应综合考虑是否采取破除休眠措施,如决定进行处理,下面提供的方法可供参考。
(3)抑制休眠此类休眠种子的某些部位存在着某些抑制种子萌发的物质,如氨、乙烯、氰化氢以及各种芳香油、生物碱、有机酸等,它们能抑制种子萌发而使种子处于休眠状态。如结缕草颖苞及种子中和羊草稃片及种子中存在抑制物质脱落酸;锦鸡儿属和岩黄芪属种子中存在的抑制物质为色氨酸;草木樨种子中的香豆素对种子萌发产生抑制作用。
2.种子休眠的破除方法
破除休眠的方法可按照休眠类型分别归结如下。
(1)生理休眠的破除方法破除生理休眠的常用方法有晒种、加温、变温、沙藏及硝酸钾处理5种。
……