当前，我国经济稳健迈向高质量发展阶段，质量强国建设持续深入。在此背景下，质量检验、品质管理的重要性愈发凸显，各行各业急需大量的质量人才投身岗位工作，本书正是在此背景下进行修订的，在保留第1版教材优点的基础上进行了内容优化与完善。全书内容共9章，主要包含：质量检验基础知识、常用质量检验方法、不合格的管理及处置、质量检验相关文件、抽样检验及标准、计数序贯抽样方案、品质管理的七种工具、Minitab统计软件应用、常用量检具。本书内容以生产制造型企业产品质量控制和品质管理岗位所需知识和技能为核心，中国质量认证中心南京分中心技术人员和上海金脉电子科技有限公司质量工程师参与编写，并以学习者看得懂、用得上为目标。本书集理论性与实践性于一体，对推动质量检验与品质管理领域的教学与实践发展具有积极意义，为学生未来从事质量相关工作提供全方位的指导与支持。 本书为应用型本科和高职高专院校相应课程的教材，也可作为开放大学、成人教育、自学考试、中职学校及培训班的教材，还可作为品质管理人员、检验技术人员的参考书。 本书配有微课视频、电子教学课件等教学资源，详见前言。
严莉莉 副教授，硕士，毕业于南京理工大学，2004年起在南京信息职业技术学院从事教学与研究工作，曾担任教研室主任、专业负责人；先后主持“质量检验与品质管理”在线课程建设和课程思政建设项目等；具有丰富的教学与实践经验，多次指导学生完成江苏省大学生实践创新项目和大学生电子设计大赛等；主编教材2部，有多篇论文发表。
第1章 质量检验基础知识 1
教学导航 1
1.1 质量的概念、特性与特点 2
1.1.1 质量的概念与特性 2
1.1.2 质量概念的发展 4
1.1.3 质量的特点 5
1.2 质量管理的发展阶段 6
1.3 中国质量管理发展史 7
1.4 质量检验的功能 10
1.5 质量检验的步骤 11
1.6 质量管理人员的职责及能力要求 11
1.6.1 质量管理人员的职责 11
1.6.2 质量管理人员的能力要求 12
1.7 树立质量意识 12
知识梳理与总结 14
学习检测1 14
第2章 常用质量检验方法 17
教学导航 17
2.1 常用检验方法分类 18
2.2 按检验数量分类 18
2.3 按检验流程分类 19
2.3.1 进货检验 19
2.3.2 过程检验 21
2.3.3 最终检验 22
2.4 按判别方法分类 23
2.5 按检验的结果性质分类 23
2.6 按检验人员分类 24
2.7 按检验目的分类 24
2.8 按检验方法分类 25
2.9 按检验地点分类 25
知识梳理与总结 27
学习检测2 27
第3章 不合格的管理及处置 29
教学导航 29
3.1 不合格与不合格品定义 30
3.2 不合格严重性分级 30
3.2.1 不合格严重性分级的作用 30
3.2.2 不合格严重性分级的原则 31
3.2.3 不合格严重性分级的级别 33
3.2.4 产品不合格严重性分级表 34
3.3 不合格品的控制 36
3.3.1 不合格品的控制程序 36
3.3.2 不合格品的隔离与标识 37
3.3.3 不合格品的处置方式 38
知识梳理与总结 40
学习检测3 40
第4章 质量检验相关文件 42
教学导航 42
4.1 质量检验计划 43
4.1.1 质量检验计划的目的 43
4.1.2 质量检验计划的作用 43
4.1.3 质量检验计划的内容 44
4.1.4 质量检验计划的编制原则 44
4.2 质量检验流程图 45
4.2.1 质量检验流程图基础 45
4.2.2 质量检验流程图的编制过程 47
4.3 检验手册和检验指导书（检验规程） 47
4.3.1 检验手册 47
4.3.2 检验指导书（检验规程） 48
知识梳理与总结 51
学习检测4 51
第5章 抽样检验及标准 54
教学导航 54
5.1 抽样检验的特点与应用场合 55
5.2 抽样检验的分类 55
5.3 抽样检验中的名词术语 57
5.4 计数型抽样方案及对批可接收性的判断 59
5.5 计数调整型抽样检验 61
5.6 GB/T 2828.1—2012的使用 62
5.7 抽样方案的评价 67
5.7.1 接收概率及操作特性（OC）曲线 67
5.7.2 理想OC曲线与实际OC曲线 68
5.7.3 OC曲线影响因素分析 70
5.7.4 抽样方案的两类风险 71
5.8 检验严格程度转移规则 72
5.9 检验样本的抽取方法 75
知识梳理与总结 79
学习检测5 79
第6章 计数序贯抽样方案 83
教学导航 83
6.1 计数序贯抽样检验原理及名词术语 84
6.1.1 计数序贯抽样检验原理 84
6.1.2 计数序贯抽样名词术语 85
6.2 计数序贯抽样方案的实施 86
6.2.1 实施前准备 86
6.2.2 数值法实施 87
知识梳理与总结 90
学习检测6 91
第7章 品质管理的七种工具 92
教学导航 92
7.1 品质管理七种工具的由来 93
7.2 层别法 94
7.3 检查表 96
7.4 直方图 98
7.5 控制图 102
7.5.1 控制图的作用与分类 102
7.5.2 控制图的设计原理 104
7.5.3 计量值控制图 105
7.5.4 控制图中的两类错误 113
7.6 因果图 114
7.7 排列图 117
7.8 散布图 119
7.9 8D质量报告 122
知识梳理与总结 129
学习检测7 129
第8章 Minitab统计软件应用 132
教学导航 132
8.1 Minitab软件介绍 133
8.2 Minitab基本数据功能 134
8.2.1 生成工作表 134
8.2.2 数据堆叠 136
8.2.3 数据转置 137
8.2.4 数据排序 138
8.2.5 产生随机数 139
8.2.6 类别变量形式转化为指示变量形式 140
8.3 Minitab统计及图形功能 141
8.3.1 基本统计功能 142
8.3.2 控制图 143
8.3.3 排列图 146
8.3.4 因果图 151
8.3.5 散点图 153
8.3.6 直方图 156
知识梳理与总结 159
学习检测8 159
第9章 常用量检具 164
教学导航 164
9.1 游标卡尺 165
9.2 千分尺 170
9.3 百分表 174
9.4 圆孔塞规 177
9.5 螺纹规 178
9.6 塞尺 178
9.7 量检具的维护与保养 179
知识梳理与总结 180
学习检测9 180
附录A GB/T 2828.1—2012中的抽样检验用表 182
附录B GB/T 8051—2008中的计数序贯抽样检验用表 183
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