本教材共12章，前五章较详细地叙述了花卉的分类、花卉生长发育与环境的关系、花卉的繁殖、花卉栽培设施与器具、花卉栽培管理等具有共性的基本理论和技术。后七章立足北方栽培及应用实际，分露地花卉和温室花卉两大部分详细介绍了各类花卉的类型、生态习性、繁殖栽培及应用。
本教材体例新颖、重点突出、实用性强。主要作为农林类高职高专学校园林技术、园艺技术等专业及相关专业的教材，也可作为农林科技工作者参考。
本书立足北方栽培及应用实际，将花卉进行分类介绍，并相应安排了概论和各论内容，使教与学的过程中，针对性强，易于掌握。内容包括花卉的分类、花卉生长发育与环境的关系、花卉的繁殖、花卉栽培设施与器具、花卉栽培管理等，并详细介绍了各类花卉的类型、生态习性、繁殖栽培及应用。
绪论
0.1 花卉及花卉栽培
0.2 我国花卉栽培简史及花卉事业概况
第1章 花卉的分类
1.1 根据花卉的生态习性及生命周期进行分类
1.2 根据原产地进行分类
1.3 其他分类方法
第2章 花卉的生长发育与环境
2.1 花卉与温度
2.2 花卉与光照
2.3 花卉与水分
2.4 花卉与土壤、营养
2.5 花卉与空气
第3章 花卉的繁殖
3.1 有性繁殖（种子繁殖）
3.2 无性繁殖
3.3 孢子繁殖与组织培养
第4章 花卉栽培设施及器具
4.1 温室
4.2 其他类型保护地
4.3 花卉栽培容器
第5章 花卉的栽培管理
5.1 花卉的露地栽培管理
5.2 花卉的温室栽培管理
5.3 花卉的无土栽培
5.4 花卉的花期控制
第6章 露地一、二年生花卉
第7章 露地宿根花卉
第8章 露地球根花卉
第9章 水生花卉
第10章 温室花卉
第11章 蕨类植物
第12章 多浆植物
参考文献
绪论
0.1 花卉及花卉栽培
花卉有广、狭两种含义，广义的花卉指有观赏价值的植物，包括草本植物、灌木和小乔木。狭义的花卉则仅指草本的观赏植物。本课程以草本花卉为主要研究对象。
花卉栽培的方式有多种，通常以栽培目的和性质不同，主要分为生产栽培与观赏栽培两类，而两者又可分多种专业栽培。
生产栽培是以获取经济利益为目的的花卉栽培，主要包括切花、盆花、种苗及种球的生产。生产栽培对于土地利用最为集约，经营管理最为精细，通常要应用先进的栽培技术和完善的生产设备于花卉生产中。由于花卉栽培要求较高的生产技术和较大规模的生产，因而形成了各种专业经营模式，通常～些生产企业只栽培一种或几种花卉，或专业生产切花、盆花、种苗及种球等。
观赏栽培是指以观赏为目的的花卉栽培。主要在园林系统和城市绿化美化相关部门的单位中进行。在公园、广场、校园、医院及庭园中栽植花卉，营造景观，以供人观赏。
花卉栽培在园林绿化、文化生活和经济生活中都有着非常重要的意义。
花卉为园林绿化、美化和香化的重要材料，用以布置花坛，装饰园林，可以创造优美的工作、文娱或休息环境，使人们在生活之中、劳动之余得以欣赏自然，有助于人们消除身体疲劳，增进身心健康。
我国的重大节日，如国庆节和五一劳动节，是我国亿万劳动人民举行重大活动的日子。节日游园是各地庆祝活动的重要形式，公园成了群众欢聚的重要场所。为了配合节日的热烈气氛，需要布置重点鲜花的装饰和鲜艳花坛。广阔的地面为花坛、草坪及地被植物所覆盖，不仅可以起到绿化环境的作用，还能起到防尘、杀菌和吸收有害气体的作用；大面积的植被，可防止水土流失，增加空气湿度，又可吸收大气中的二氧化碳而增加氧气，为人们的健康提供良好的环境条件。
随着人们生活水平的提高，人们对于切花、盆花的需求日益增加。花卉为最美丽的自然产物，它给人以美的感受。无论盆花或切花，用于室内绿化、装饰生活环境，可以丰富人们的日常生活。此外，会场的布置、公共场所的装饰、节日游行以及各种典礼仪式均需大量用花。
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