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实用生化实训技术

实用生化实训技术

定  价:29.9 元

丛书名:

  • 作者:王立晖,王芃主编
  • 出版时间:2012/2/1
  • ISBN:9787561842683
  • 出 版 社:天津大学出版社
  • 中图法分类:Q5 
  • 页码:218页
  • 纸张:胶版纸
  • 版次:1
  • 开本:16开
  • 字数:(单位:千字)
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  《面向“十二五”高职高专精品规划教材:实用生化实训技术》围绕生物化工实训技术的内容组织了三大知识模块。技能须知模块,包括生化实训前的安全知识、数据处理与职业道德三部分内容;基础操作模块,包括无机化学、有机化学、分析化学、食品生化、分析仪器等专业的基本知识及实训操作技能;生产技能模块,主要内容是以产品为依托的生产型实训,包括发酵生产、啤酒生产、水处理生产的知识和生产操作技能。《面向“十二五”高职高专精品规划教材:实用生化实训技术》突出技能操作与应用,具有显著的职业教育教材特点,能很好地满足学生专业发展的需求,为全面学习和应用生化科学和技术奠定基础。  
  本教材适合于高等职业院校、高等专科学校、成人高校的生物技术类专业、化工类相关专业的学生使用,也可供相关企业的技术人员或自学者参考。

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