《大学体育与健康教程/普通高等教育“十二五”规划教材》由“理论知识篇”和“方法技能篇”两大部分组成。“理论知识篇”主要叙述了高校体育的一般知识，体育锻炼的原则、方法、内容以及锻炼计划的制定，运动损伤的类型与防护等；“方法技能篇”则介绍了，具体的体育运动的门类，包括田径运动、球类运动、游泳以及健美操、体育舞蹈、武术和跆拳道等内容。
前言
理论知识篇
第一章 高等学校体育概述
第一节 高等学校体育的目标
第二节 实现高等学校体育目的的基本要求
第三节 高等学校体育的组织形式
第二章 体育锻炼
第一节 体育锻炼的基本原则
第二节 体育锻炼的内容与方法
第三节 体育锻炼计划的制定
第三章 运动损伤与防护
第一节 运动损伤发生的因素
第二节 运动损伤的预防
第三节 常见运动损伤处理
方法技能篇
第四章 田径运动
第一节 田径运动概述
第二节 跑类项目
第三节 跳跃项目
第四节 投掷项目
第五章 大球运动
第一节 篮球
第二节 足球
第三节 排球
第六章 小球运动
第一节 羽毛球
第二节 网球
第三节 乒乓球
第七章 游泳
第一节 游泳概述
第二节 游泳基本技术
第三节 游泳安全救护与卫生常识
第八章 健美操
第一节 健美操运动概述
第二节 健美操的基本动作和练习方法
第三节 健身健美操的编排原则
第四节 全国第三套大众健美操锻炼标准1、2级规定动作
第九章 体育舞蹈
第一节 体育舞蹈运动概述
第二节 体育舞蹈技术与练习方法
第三节 体育舞蹈比赛的欣赏
第十章 武术
第一节 武术基本功和基本动作
第二节 擒拿散打自卫术
第三节 简化二十四式太极拳
第十一章 跆拳道
第一节 跆拳道运动概述
第二节 跆拳道的基本技术
第三节 跆拳道基本战术
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