长期以来,我国企业物流成本占企业总经营成本的比重一直居高不下。加强物流运营管
理,降低损耗,有效控制物流成本,已经成为物流企业重要的“第三利润源”。本书按照成
本管理的科学方法,系统地介绍了企业物流成本的预测、决策、预算、控制、分析、评价,
以及物流成本核算等知识和技能。
本书内容丰富、阐述简练、案例鲜活,注重突出职业教育特点和强化物流成本核算与控制技
能型人才的培养,具有创新性,且采用新颖的一体化格式设计。
改革开放以来,我国的流通业伴随着国民经济的整体发展而持续快速地发展,特别是自20世纪90年代末供不应求的短缺经济时代的结束,市场对产品和服务的及时性与个性化要求日益提高,加之信息网络技术的进步与普及,使现代物流业从依附生产与商流的从属地位逐渐地分离出来,建立起自己独立的市场,形成了一个新的行业领域,并成为国家与各地区新的经济增长点。
近年来,现代物流业越来越受到社会各界的广泛重视,成为与交通运输业、金融业、信息业及商贸业并列的五大生产性服务业。更由于物流装备的进步和信息网络技术的应用以及管理理念的变革,使得现代物流业的发展进入了一个规模化产业链的全新时期。
在国际上,现代物流业已成为与高科技产业、金融业并驾齐驱的朝阳产业,受到了各国政府的高度重视。我国领导人曾经多次明确指出,要把现代物流业作为国民经济重要产业与新的经济增长点。同时指出,要加强电子商务物流人才队伍的培养,推动各类学校按需施教,培养适应流通领域电子商务发展要求的物流专业技术人才和管理人才队伍。为加大推进力度,商务部已经把现代物流与连锁经营、电子商务一起作为推进流通现代化的三大重点。国家鼓励并支持高等学校、科研院所、职业学校进一步完善电子商务与物流管理学科建设,推动流通企业抓好在职培训工作,形成持续有效的继续教育机制,提高不同层次人员的专业技术应用能力。
物流的发展涉及交通运输、仓储配送、外贸通关、商业贸易等传统产业的多个环节,各行各业都离不开物流;物流产业市场需求大,物流技能型人才的需求更大。现代物流技术与设施及计算机网络信息技术的应用,使得现代物流业发展对人才的需求呈现出五大急需的状况:一是物流业务操作与器具使用人才,二是物流经营与管理人才,三是物流国际贸易与财务管理人才,四是物流信息技术应用与系统维护人才,五是物流方案策划与高级营销管理人才。根据预测: 目前我国仅北京地区各类物流人才的需求量每年平均在5万人以上,到2010年全社会物流人才的总需求量将达到100万人。根据我国加入WTO的承诺,物流和分销服务业将是最早完全开放的行业之一,国内市场将会出现一个在高层次、高起点上对物流专业人才需求的激烈竞争。
长期以来,我国各层次的学历教育和职业教育滞后于经济发展,为推动物流业发展,满足市场对物流人才的需求和缓解人才市场竞争的激烈程度,我们要加紧物流专业人才的培养。
物流成本核算与分析序 言
虽然近年来开办物流专业的院校较多,但沿用多年的物流教材陈旧老化,急需更新。因此,经过对社会需求、企业用工和人才市场的大量调研,中国物流技术协会决定组织出版这套适用于职业教育的物流教材--《职业教育现代物流管理专业系列教材》,来自北京、上海、黑龙江、辽宁、安徽、湖北、广东、广西、河南、山西等全国15个省市各类职业教育院校的50多位物流专业主讲教师及物流企业人士参加了该系列教材的编写。
《职业教育现代物流管理专业系列教材》是在市场调查、教学总结、方案研讨、作者培训、专家论证、实地参观考察、与企业经理进行座谈、与具有丰富实践经验的企业一线人员交换意见,反复推敲修改写作提纲的基础上进行编写的。教材从物流实际运作与管理的角度出发,吸收了国内外物流企业成功发展的经验,结合物流企业的真实运作流程,精心选材编撰,体现了现代物流技术与管理的发展趋势,顺应了市场与社会对培养物流专业技能型人才的需求。因此,该套教材可作为职业教育各层次物流管理专业学生的教学教材,也可用于物流企业岗位从业人员的培训教材,为此也得到了国家政府、行业协会、专家教授、物流企业、工商企业、公司院校等单位的关注和支持。
中国物流技术协会理事长 牟惟仲
2007年7月于北京
物流是流通的命脉,也是国家经济建设的重要支撑。物流产业作为国民经济的一项新兴产业,已成为拉动我国经济发展新的增长点,物流产业化进程在我国国民经济发展中占有越来越重要的位置。全球经济一体化进程的加快和我国经济的高速发展,也对物流业提出了新的更高的要求。然而,长期以来我国企业物流成本占企业总经营成本的比重一直居高不下,这已成为制约我国物流业发展的甁颈。
面对物流市场国际化的迅速发展与激烈竞争,加强物流运营管理,强化物流成本核算,降低损耗,有效控制物流成本,既可以为企业获得重要的“第三利润源”,也可以提高企业的核心竞争力,同时也是物流企业长远发展的战略选择及本书出版的意义。
全书共十章,以学习者应用能力的培养为主线,按照科学发展观的要求,依照物流成本核算与分析业务活动的基本过程和规律,围绕物流企业经营与管理所涉及的各个成本控制工作环节和流程,具体介绍了物流成本核算的基本概念、运输成本核算、仓储成本核算、配送成本核算、物流成本预测与决策、物流成本预算、物流成本控制、物流成本分析、物流成本绩效评价和物流作业成本法等知识和技能,并通过物流企业运营管理与成本核算控制的真实案例指导学员实训,以达到学以致用,强化技能培养的目的。
本教材具有以下特点:
一是紧紧围绕《国务院关于大力发展职业教育的决定》要求,严格按照教育部“加强职业教育,突出实践技能培养”的教学改革精神,注重以职业能力培养为本、以技能教育为重点,介绍企业实际需要的物流成本管理运作方法和管理技术。
二是降低教材的深度和难度,以够用、适用为原则,减少理论探讨,增加实际应用内容,结合典型物流成本案例和课后实务演练,便于学生理解和掌握。
三是选用国内外物流管理领域中的最新成果,使学生掌握先进的物流成本管理技术和方法,以缩短学校教学与企业需求的距离,更好地满足企业用人的需要。
物流成本核算与分析前 言
本书作为职业教育物流管理专业的特色教材,注重基础和知识体系完整,注重创新和实践,注重操作技能的培养,且全书采取新颖、统一的格式化设计。正是由于本书结合物流成本核算与分析业务实际,注重与时俱进并有所发展,具有定位准确、理论适中、内容丰富、知识系统、简明扼要、案例鲜活、贴近实际、突出实用、适用范围宽泛、通俗易懂以及便于学习和掌握等特点,因此本书既适用于物流管理、工商管理等经济管理类相关专业各层次职业教育与教学,也可作为物流企业财会及成本管理从业人员的在岗培训教材,对于广大社会读者也是一本有益的科技读物。
本教材由李大军进行总体方案的策划并具体组织,黄世一主编并统稿,黑岚和赵艳为副主编,由李东辉审定。参编人员有:赵秀艳(第一章)、黄世一(第二、三、六章)、赵艳(第四、七、八章)、梁红霞(第五章)、汪青(第九章)、黑岚(第十章)、梁红霞(附录)、马瑞奇(附录),叶靖、岑慧仪、赵茜、罗松涛等人协助有关章节的编写,李晓新负责本教材课件的制作。
在教材编著过程中,我们参阅、借鉴、引用了大量国内外有关物流运营与物流成本管理等方面的最新书刊资料及行业主管部门的文件,并得到有关专家教授的具体指导,在此一并致谢。为了方便教师教学,本书配有教学指南、教学建议、电子教案及习题答案,请有此需要的教师登录清华大学出版社网站(www.tup.com.cn)下载。由于作者水平有限,书中难免存在疏漏和不足,恳请同行和读者批评指正,以使之日臻完善。
编 者
根据职业教育注重岗位针对性和实际操作能力,突出技能培养的特点,结合企业物流成本管理实务,建议教师在教学过程中,摆脱过于依赖教材的照本宣科式的教学方法,以教材的基本脉络为线索,向学生介绍“应知”的企业物流成本管理的基本知识,重点指导学生进行物流成本管理的实务操作,强化技能培养;安排必要的学时,带领学生到企业的第一线参观、体验,并参加具体物流成本管理的实践。
建议本教材的教学课时为64学时,课程实训时间为27学时,外出调研为4学时,共3学分,一学期开设。为了教师合理安排好有限的教学课时,突出教学重点,对课时分配做出如下安排,供教师参考。章教 学 内 容总课时理论教学课时实践教学课时一总论642二运输成本核算633三仓储成本核算633四配送成本核算633五物流成本预测与决策633六物流成本预算422七物流成本控制422八物流成本分析633九物流成本绩效评价633十物流作业成本管理633外出调研4机动课时4总计64 第一章 总论1
第一节 企业物流成本管理概述2
一、 企业物流成本的概念2
二、 物流成本的构成与分类2
三、 物流成本的几种重要理论5
四、 物流成本的特点8
五、 物流成本管理的意义9
六、 物流成本管理的内容11
第二节 物流成本核算的基本原理13
一、 物流成本核算的范围13
二、 物流成本核算的对象14
三、 物流成本核算的基本方法15
四、 物流成本核算存在的难点问题18
五、 物流成本核算的实施19
案例分析21
本章习题22
第二章 运输成本核算25
第一节 运输成本概述26
一、 运输的概念和方式26
二、 运输成本的概念和构成28
三、 影响运输成本的因素29
第二节 物流运输成本的核算31
一、 企业自营运输成本核算31
二、 企业外包运输成本核算36
第三节 降低运输成本的途径37
一、 运输系统优化37
二、 提高装载效率38
三、 选择运输手段38
四、 选择运输方式39
五、 减少运输事故40
案例分析40
本章习题42
物流成本核算与分析目 录
第三章 仓储成本核算44
第一节 仓储成本概述45
一、 仓储成本的含义与特点45
二、 仓储成本的构成46
三、 库存管理相关成本47
第二节 仓储成本核算50
一、 确定仓储成本核算项目50
二、 确定成本对象核算仓储成本51
第三节 仓储成本的优化51
一、 存货成本控制52
二、 降低仓储成本的途径55
三、 现代仓储成本控制管理方法58
案例分析61
本章习题64
第四章 配送成本核算66
第一节 配送成本概述68
一、 配送成本的含义与特点68
二、 配送成本构成69
第二节 配送成本核算72
一、 归集、提取并分配不同支付形态的配送成本72
二、 填写配送成本计算表75
第三节 配送成本优化77
一、 导致配送成本不合理的原因77
二、 配送成本优化的途径78
案例分析86
本章习题88
第五章 物流成本预测与决策89
第一节 物流成本预测90
一、 物流成本预测的含义91
二、 物流成本预测的分类91
三、 物流成本预测的步骤93
四、 物流成本预测的方法94
第二节 物流成本决策101
一、 物流成本决策的含义101
二、 物流成本决策的分类101
三、 物流成本决策的基本程序102
四、 与物流成本决策相关的成本概念103
五、 物流成本决策的方法106
六、 物流成本决策过程中应注意的问题121
案例分析122
本章习题123
第六章 物流成本预算126
第一节 物流成本预算概述127
一、 物流成本预算的概念和作用127
二、 物流成本预算的内容和程序128
第二节 物流成本预算编制129
一、 物流成本预算编制的一般方法129
二、 物流成本预算编制的特殊方法133
案例分析137
本章习题138
第七章 物流成本控制139
第一节 物流成本控制概述140
一、 物流成本控制的分类140
二、 物流成本控制基本工作程序142
三、 物流成本控制的原则143
四、 物流综合成本控制144
五、 利用一贯制运输和物流外包降低成本145
六、 树立新的物流管理理念,实现双赢目标146
第二节 标准成本控制法147
一、 标准成本与标准成本法147
二、 物流标准成本的分类148
三、 物流标准成本的制定149
第三节 目标成本控制法152
一、 目标成本与目标成本法152
二、 目标成本分析法的类型153
三、 物流目标成本的制定程序154
四、 物流目标成本控制--价值工程156
第四节 责任成本控制法160
一、 责任成本与责任成本法160
二、 成本责任单位的划分160
三、 责任成本的计算与考核161
案例分析165
本章习题166
第八章 物流成本分析168
第一节 物流成本分析概述169
一、 物流成本分析的含义169
二、 物流成本分析的分类170
三、 物流成本分析的原则171
四、 物流成本分析的一般程序172
五、 物流成本分析的方法173
第二节 物流成本定量分析173
一、 指标对比分析法173
二、 因素分析法175
第三节 物流成本效益分析和效率分析178
一、 物流成本效益分析178
二、 物流效率分析180
案例分析183
本章习题185
目 录
ⅩVII第九章 物流成本绩效评价187
第一节 物流成本绩效评价概述188
一、 物流成本绩效评价的含义188
二、 物流成本绩效评价的步骤192
第二节 物流责任中心194
一、 物流责任中心的含义与特征194
二、 物流成本中心194
三、 物流投资中心的SWOT分析法196
第三节 使用平衡计分法提高经营绩效198
一、 平衡计分法的含义及其内容198
二、 平衡计分法的运用程序199
三、 平衡计分法的综合评价200
四、 如何实施平衡计分法201
五、 平衡计分法在供应链绩效评价中的应用203
案例分析207
本章习题208
第十章 物流作业成本管理210
第一节 作业成本管理概述211
一、 作业成本管理的产生与发展211
二、 作业成本法的基础理论212
三、 作业成本管理216
四、 物流企业实施作业成本管理的必要性220
五、 物流企业实施作业成本管理的可行性221
第二节 物流业作业成本管理222
一、 物流业实施作业成本管理的基础工作223
二、 作业基础信息系统规划225
三、 作业基础成本制度与现行制度的整合227
四、 作业成本核算流程229
五、 计算方法230
第三节 物流作业成本分析231
一、 利用物流作业成本的核算结果进行效益分析231
二、 运用价值工程方法进行相关物流作业分析232
第四节 作业成本的核算与分析在实际中的应用233
一、 运输业物流成本现状233
二、 运输业实施作业成本核算的具体操作方法234
三、 运输中心的作业效率分析236
四、 运输中心的作业增值分析236
案例分析237
本章习题239
ⅩVIII物流成本核算与分析附录一 汽车货物运输价格规定241
附录二 物流仓储合同的法律规定243
附录三 物流有关税收政策248
附录四 财政部关于印发《中央财政促进服务业发展专项
资金管理暂行办法》的通知250
参考文献253