第一部分 教程目标
一、会计主体基本情况
（一）模拟实训企业简介
（二）企业机构设置
（三）产品加工工艺流程
二、会计机构及人员
（一）会计机构设置
（二）会计人员分工及岗位职责
（三）实训单位会计人员管理
三、会计核算制度
（一）会计核算原则
（二）会计核算形式
（三）凭证、账簿、报表有关规定
（四）会计核算要求
四、实训企业期初余额
第一部分 教程目标
第二部分 模拟实训企业概况
一、会计主体基本情况
（一）模拟实训企业简介
（二）企业机构设置
（三）产品加工工艺流程
二、会计机构及人员
（一）会计机构设置
（二）会计人员分工及岗位职责
（三）实训单位会计人员管理
三、会计核算制度
（一）会计核算原则
（二）会计核算形式
（三）凭证、账簿、报表有关规定
（四）会计核算要求
四、实训企业期初余额
（一）总账账户期初余额
（二）部分账户期初明细资料
（三）家乐公司11月份“资产负债表”及“利润表”
第三部分 实训指导
一、建账程序
（一）账簿的启用
（二）账页的格式
（三）建账方法
二、日常核算
（一）凭证、日记账和明细账
（二）总账
三、期末工作
（一）对账和结账
（二）会计报表
（三）纳税申报表
四、会计资料的整理
（一）会计凭证的装订
（二）会计账簿的装订
（三）会计报表的装订
（四）其他资料
（五）会计档案的保管
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