本书结合当前高校对在校生人文素质、社科文化、社交礼仪、艺术欣赏等方面知识的通识类课程的开设和重视而应时编写，全书分别从花卉历史、花卉文学、名花鉴赏、花卉食品、花卉疗法、花卉旅游、花卉装饰等方面进行阐述，共计八章内容。有助于增强读者文化修养、提高综合素质。全书图文并茂，每种花卉均配有高清晰照片在书前，生动直观，雅俗共赏。
吴澎，副教授，博士。中国食文化研究会专家委员会委员，中国食品科技协会会员，美国谷物化学家协会会员，中国农学会会员，山东食品科技学会会员，泰安市传统食品协会副会长，美国堪萨斯州立大学访问学者，英国皇家农业大学长期访问学者，国际核心期刊美国农业与生物科学期刊特邀编辑，非洲生物、环境科学期刊等国际期刊特邀审稿人，《中国食文化》期刊特邀撰稿人，泰安市茶文化协会副会长。
主编出版四部教材，副主编、参编九部，有丰富的教材组织写作经验。出版《女人的魅力圣经》、《如何做好父母》等畅销书，有较强的文字功底。除专业论文外，在公开报刊发表多篇科普文章。
第一章 绪论
第二章 群芳溯源――花卉历史
第一节名花倾国――牡丹5
第二节忘却春愁――芍药8
第三节蕊寒香冷――菊花11
第四节扬扬其香――兰花13
第五节凌波仙子――水仙14
第六节坚贞自抱――君子兰15
第七节香自苦寒――梅花16
第八节天香云外――桂花18
第九节风流天下――月季20
第十节真爱不语――郁金香23
第十一节纯洁天使――百合25
第十二节解愁忘忧――萱草26
第十三节仙子醉遗――玉簪29
第十四节慈爱永存――康乃馨30
第十五节静默芬芳――鸢尾32
第十六节无风自波――睡莲34
第十七节出淤泥而不染――荷花35
第十八节花中西施――杜鹃38
第十九节花中珍品――山茶41
第三章 花间雅事――花卉文学
第一节花卉与诗词歌赋46
第二节花卉与神话47
第三节花卉与文学名著49
第四节花卉文学与花卉审美51
第五节花卉文学赏析52
第四章 花香解语――花卉鉴赏与文件
第五章 饮露餐英――花卉食品
第一节概述82
第二节花卉饮品85
第三节花卉菜肴89
第四节花卉糕点92
第五节花卉保健品94
第六节花卉配料97
第六章 香浸色润――花卉疗法
第一节嗅觉疗法101
第二节精油疗法104
第三节药用疗法110
第七章 影斜香动――花卉装饰
第一节城市绿地景观花卉115
第二节庭院景观花卉125
第三节室内装饰花卉128
第四节礼仪应用花卉139
第八章 取次花丛――花卉旅游
第一节花卉旅游的概念与发展概况147
第二节花卉旅游的类型与各种花事活动148
参考文献170
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