本书作为反映职业教育教学改革最新理念的新型实用教材，是项目课程开发的有益尝试。其内容体系是根据企事业单位日常交际活动所涉及的各方面礼仪而设定的，分为个人形象礼仪、日常交际礼仪、交际活动礼仪三大项目。每个项目下设若干个任务（总计11个任务），每项任务作为一个礼仪活动训练单元，由任务目标、情境导入、任务分析、知识储备、能力开发（阅读思考、案例讨论、实训项目）、课后练习和评价考核等构成。全书体例新颖，内容翔实，实训项目设计科学得当，让学生在做中学、学中做，学做结合，提高其应用礼仪各项技能的能力。本书可作为应用型本科、职业教育本科院校以及高职高专院校各专业学生礼仪课程的教材，还可作为各界人士提高礼仪素养和交际能力的优秀读物及自我训练手册，它也是各企事业单位进行礼仪岗位培训的创新型实用教材。
绪论
项目1 个人形象礼仪
任务1 仪容
任务目标
情境导入
任务分析
1.1 知识储备
1.1.1 仪容的基本要求
1.1.2 化妆
1.1.3 饰发
1.1.4 护手
1.2 能力开发
1.2.1 阅读思考
1.2.2 案例讨论
1.2.3 实训项目
课后练习
评价考核
任务2 服饰
任务目标
情境导入
任务分析
2.1 知识储备
2.1.1 正装的穿着
2.1.2 服装的色彩搭配
2.1.3 服装的和谐
2.1.4 饰物佩戴
2.1.5 仪容仪表自我检测
2.2 能力开发
2.2.1 阅读思考
2.2.2 案例讨论
2.2.3 实训项目
课后练习
评价考核
任务3 仪态
任务目标
情境导入
任务分析
3.1 知识储备
3.1.1 姿态
3.1.2 表情
3.1.3 手势
3.1.4 举止
3.1.5 风度
3.2 能力开发
3.2.1 阅读思考
3.2.2 案例讨论
3.2.3 实训项目
课后练习
评价考核
项目2 日常交际礼仪
任务4 会面
任务目标
情境导入
任务分析
4.1 知识储备
4.1.1 称呼
4.1.2 打招呼
4.1.3 介绍
4.1.4 握手
4.1.5 名片
4.1.6 馈赠
4.1.7 拜访
4.1.8 接待
4.2 能力开发
4.2.1 阅读思考
4.2.2 案例讨论
4.2.3 实训项目
课后练习
评价考核
任务5 通信
任务目标
情境导入
任务分析
5.1 知识储备
5.1.1 电话礼仪
5.1.2 传真礼仪
5.1.3 手机礼仪
5.1.4 短信礼仪
5.1.5 网络礼仪
5.2 能力开发
5.2.1 阅读思考
5.2.2 案例讨论
5.2.3 实训项目
课后练习
评价考核
任务6 宴请
任务目标
情境导入
任务分析
6.1 知识储备
6.1.1 宴请概述
6.1.2 宴请的组织安排
6.1.3 中餐宴会礼仪
6.1.4 西餐宴会礼仪
6.2 能力开发
6.2.1 阅读思考
6.2.2 案例讨论
6.2.3 实训项目
课后练习
评价考核
任务7 职场
任务目标
情境导入
任务分析
7.1 知识储备
7.1.1 求职面试礼仪
7.1.2 办公室礼仪
7.2 能力开发
7.2.1 阅读思考
7.2.2 案例讨论
7.2.3 实训项目
课后练习
评价考核
任务8 交谈
任务目标
情境导入
任务分析
8.1 知识储备
8.1.1 交谈的语言要求
8.1.2 交谈中的礼仪
8.2 能力开发
8.2.1 阅读思考
8.2.2 案例讨论
8.2.3 实训项目
课后练习
评价考核
任务9 涉外
任务目标
情境导入
任务分析
9.1 知识储备
9.1.1 涉外礼仪修养
9.1.2 涉外基本礼仪
9.2 能力开发
9.2.1 阅读思考
9.2.2 案例讨论
9.2.3 实训项目
课后练习
评价考核
项目3 交际活动礼仪
任务10 会务
任务目标
情境导入
任务分析
10.1 知识储备
10.1.1 专题会议礼仪
10.1.2 仪式活动礼仪
10.2 能力开发
10.2.1 阅读思考
10.2.2 案例讨论
10.2.3 实训项目
课后练习
评价考核
任务11 服务
任务目标
情境导入
任务分析
11.1 知识储备
11.1.1 酒店服务礼仪
11.1.2 旅游服务礼仪
11.1.3 银行服务礼仪
11.2 能力开发
11.2.1 阅读思考
11.2.2 案例讨论
11.2.3 实训项目
课后练习
评价考核
附录
参考文献
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