世界著名酒店集团比较研究

定　　价：48 元

丛书名：

• 作者：奚晏平编著
• 出版时间：2012/4/1
• ISBN：9787503243981
• 出 版 社：中国旅游出版社

适用读者:饭店对比研究人员

• 中图法分类：F719.2 
• 页码：502页
• 开本：23cm
• 字数：(单位：千字)

内容简介

本书内容包括: 世界饭店业发展简史; 世界酒店文化演变研究; 世界酒店集团化演进研究; 世界著名酒店集团经营战略研究; 世界著名酒店集团财务研究等。

目 录

第一版序言
再版序言
第一章 世界饭店业发展简史
第一节 世界饭店业产业形态的演变
一、世界饭店业发展综述
二、中国饭店业发展综述
第二节 现代饭店业发展简史及未来
一、60年代——先行者创立行业标准的时代
二、70年代——新机遇和新挑战并存的时代
三、80年代——追求奢华、扩张和全球化的时代
四、90年代——由创新、交易和发展主导的时代
五、21世纪前十年——全球化和互联网将世界变为一个平台的时代
六、21世纪的其他事件和主题
第二章 世界酒店文化演变研究
第三章 世界酒店集团化演进研究

第一版序言
再版序言
第一章  世界饭店业发展简史
  第一节  世界饭店业产业形态的演变
    一、世界饭店业发展综述
    二、中国饭店业发展综述
  第二节  现代饭店业发展简史及未来
    一、60年代——先行者创立行业标准的时代
    二、70年代——新机遇和新挑战并存的时代
    三、80年代——追求奢华、扩张和全球化的时代
    四、90年代——由创新、交易和发展主导的时代
    五、21世纪前十年——全球化和互联网将世界变为一个平台的时代
    六、21世纪的其他事件和主题
第二章  世界酒店文化演变研究
第三章  世界酒店集团化演进研究
第四章  世界著名酒店集团经营战略研究
第五章  世界著名酒店集团财务研究
第六章  世界著名酒店集团进入中国市场情况
第七章  当今世界著名酒店集团概览
附录
参考文献