《种子学基础》是按照高等职业院校人才培养模式的新需求，本着宽基础、精专业、重能力、求创新的总体思想，参考国内外种子学的基础理论和新研究成果，结合我国种子科技实践而编写。《种子学基础》主要介绍了种子的形成、发育和成熟，种子的形态构造和分类，种子的化学成分，种子的休眠、活力、寿命、萌发及调控措施等。结合我国种子行业新进展，增加介绍了种子学新技术，最后附种子学实验实训。种子学实验实训部分主要介绍了种子的形态构造、形成发育过程的观察及种子萌发、休眠、衰老、引发等实验。
　　《种子学基础》可

　　本书为普通高等教育“十一五”规划教材，全书分为两篇：第一篇为“储藏物昆虫学”，讲述储藏物昆虫的形态学、分类学、生理学、生物学、行为学、生态学及重要的储藏物害虫；第二篇为“储藏物害虫综合治理”，讲述储藏物害虫的综合防治原理与技术，包括虫情检测、管理防治、检疫防治、物理防治、生物防治、化学防治原理、储粮保护剂与熏蒸剂的应用技术及杀虫剂的毒力与药效测定。两篇相互关联又自成体系，可以作为一门课程学习，也可各自独立讲授和学习。各章开头有本章内容提要，结尾有思考题和主要参考文献，便于学生自学和复习。

本书共分十二

本书共三章，内容包括农产品的卫生品质(农产品中有毒有害物质)、农产品中有毒有害物质的测定方法以及食用农产品中农药的最大残留限量。其中农产品的卫生品质是本书主要内容，包括含有毒有害物质的农产品、农产品含有的抗营养因子、农产品的农药残留、蔬菜硝酸盐累积及其对人体的危害与防治、农产品的重金属污染、畜禽产品的兽药残留及其对人体的危害和防控措施、水产品的渔药残留及其对人体的危害和防控措施、易受真菌毒素污染的农产品等内容。

本书共三章，内容包括农产品保健品质(农产品中的生物活性物质)，共17 节，即第四十四节至第六十节。由于第一卷出版以来，科技研究热点之一是农产品的保健品质（农产品中的生物活性物质），并取得很大进展，因此把最新进展编入；农产品的卫生品质(农产品中有毒有害物质)，共5节；农产品的加工品质，共3节。

　　王

本教材介绍了小麦、水稻、玉米、大豆、棉花、花生、甘薯、甜菜、马铃薯、烟草、向日葵和油菜的栽培技术，各项目和子项目的设计充分兼顾我国各地区的差异性和各地区具有代表性的栽培技术，突出实用性和区域特色。