全书共分为6大部分，包括动物防疫的基础知识，动物防疫技术，动物检疫基础知识，动物检疫技术，国内、国外动物检疫意义，重大动物疫病检疫，并配有实验内容。全书以动物防疫与检疫的以动物防疫和动物检疫两部分组成，动物防疫主要以防疫
的基本知识和技术组成，主要围绕如何建设好畜牧场及相关要求和疫病的概念、发生了条件、流行过程和免疫接种及消毒等方面知识为主。对动物的前期防护工作和有效抑制疫病的发生打好基础，确保在疾病发生时可以有效追溯，全面为畜牧业产业
做好有效保障。动物检疫方面主要围绕动物检疫的范

本书系统阐述了动物基础病理、器官病理、动物病理诊断技术和疾病发生发展的规律，主要包括疾病概述，应激反应，局部血液循环障碍，水盐代谢障碍及酸碱平衡紊乱，细胞与组织损伤，代偿、修复与适应，缺氧，炎症，败血症，发热，休克，黄疸，肿瘤，心脏病理，造血与免疫器官病理，呼吸器官病理，消化器官病理，泌尿与生殖器官病理，神经器官病理，动物病理诊断技术等，同时将与理论知识密切联系的实训纳入教材内容。

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　　《家畜环境卫生学（第2版）/普通高等教育“十四五”规划教材》为《家畜环境卫生学》第2版，是动物科学或动物医学专业本科生的专业基础课教材。它体现了都市型农业道法自然、天人（动物）合一的指导思想；突出了大健康理念——动物的健康就是人类的健康。
　　《家畜环境卫生学（第2版）/普通高等教育“十四五”规划教材》共分九章，以期通过学习家畜生产环境与健康的理论，掌握改善和控制环境的方法和手段；通过学习环境污染废弃物的利用与管理，为家畜提供良好的生活和生产环境，保证其健康和生产力的提高；通过理论与实

　 《饲料加工工艺学（第2版）》以饲料加工工艺学理论为纲，主要论述配合饲料的加工设备与加工工艺，兼顾饲料添加剂和添加剂预混合饲料加工技术，涵盖生产配合饲料的原料接收-清理-储存-输送-粉碎-配料-混合-成形-成品出厂等全流程生产工艺。该书反映了饲料加工工艺学在坚持技术先进和经济合理的原则下，通过科学加工实现体外预消化和体内助消化相结合，达到提升饲料加工安全性和提高养分利用率的目的。该书用系统的思维方式，从过程管理的角度体现饲料加工工艺学的要义，以启迪饲料加工的创新思维，这是兼顾农林人才培养与饲料

《牛羊生产》是畜牧兽医专业学生的专业必修课，该课程紧紧围绕生产实践，根据教学大纲，分为八个单元。教学内容化繁为简，突出重点，从品种到外貌，从生产性能到生产设备，从饲喂要求到管理要点，分门别类阐述牛生产、羊生产的生产技术要点。

《猪生产》是畜牧兽医的专业核心课程，本课程旨在引领学生按照国家（行业）标准掌握各阶段猪的饲养管理技术 (目的)。通过识别猪品种、探究各阶段猪饲养管理技术、分析猪场生产案例、参加猪场实习(历程)，以能指导猪场猪群生产。

本书共收集38个典型案例，其中涉及畜牧业推广基本理论的典型案例11个，畜牧业推广程序、方式与方法的典型案例14个，畜牧业推广基本技能与技巧的典型案例13个。为方便教学工作，每个案例均按照引言、背景介绍、主要内容、小结、案例使用说明的体例安排内容。

本书共六章，内容包括：我国鸡的品种、鸡高效繁育技术、鸡的营养需要和生态饲养、蛋用型鸡的饲养管理、肉用仔鸡的饲养管理、鸡的常见疾病与防治。

本书在主要讲述了自然的和人为的环境因素与变化对家畜健康和生产性能影响的规律，以及畜牧业生产关系发展运动和畜牧业中生产力诸要素的合理组织与开发利用的经济规律及其应用，具体内容包括环境因素对家畜的影响及控制、环境营养、牧场建设和畜产公害的治理，在利用、保护和改善环境卫生时的要求和措施及其理论根据和方法原则，农业学经济规律在畜牧业部门和企业中的具体表现形式，以及组织和开发利用这些经济管理方面的原理与方法等。