本书是在第一版的基础上结合最新高等职业教育化工技术类专业学科的发展及人才培养教学需求和生产实际修订而成的。本书按照国家化学检验工技能要求精选典型工作任务，创设真实工作情境，通过完成任务的过程，渗透必备知识。以项目教学为向导，以培养学生实际动手能力为目标，以现代企业目前使用及推广使用的国家标准分析方法为参考，按不同的学习情境进行划分。全书共分为十一个学习情境，包括试样的采集和制备、水质分析技术、化工产品质量分析技术、硅酸盐分析技术、煤质分析技术、钢铁分析技术、肥料分析技术、农药分析技术、

本书根据课程的特点及要求、新的规范，从高等职业教育的特点和培养高技能人才的实际出发，以民用建筑构造为主，并结合工程和行业特点，编入了工程现状及发展，体现了建筑业现行的新标准、新材料、新工艺，做到重点突出，并注重实用性。全书分为三部分共十三章，即民用建筑构造、工业建筑构造、建筑识图。为便于教学，每章开始设有学习目标及能力目标，每章后面附有复习思考题。同时以实际建筑施工图为例，做到图文并茂、深入浅出。

　　《煤气化工艺及设备》是根据教育部近期制定的《中等职业学校化学工艺专业教学标准》，由全国石油和化工职业教育教学指导委员会组织编写的全国中等职业学校规划教材。
　　本书以煤气化生产技术为立足点，以煤气化生产岗位工作任务所需理论与实践能力培养为主线进行编写，内容包括煤气化的基本理论、典型煤气化技术、煤气化的安全与环保、典型煤气化装置的开停车四大部分。全书分为煤气化生产认知、煤气化过程、碎煤加压气化过程、水煤浆加压气化过程、粉煤加压气化过程、煤气化过程的安全与环保、煤炭气化生产操作（案

精细化工产品包括：农药、染料、涂料（包括油漆和油墨）、颜料、试剂和高纯物、信息用化学品（包括感光材料、磁性材料等能接受电磁波的化学品）、食品和饲料添加剂、黏合剂、催化剂和各种助剂、化工系统生产的化学药品（原料药）和日用化学品、高分子聚合物中功能高分子材料（包括功能膜、偏光材料等）。本书以精细化工最常见的领域作为教材内容，全书共分八个部分48个实验具体包括了表面活性剂（6）、黏合剂（7）、涂料（5）、日用化学品（11）、精细化工品分析（10）、农副产品和生化制品的开发（7）、废旧的回收利

本书将无机化学、有机化学和分析化学等基础化学类知识进行优化整合而成。主要内容包括：原子结构与分子结构、溶液和胶体溶液化学反应速率和化学平衡、电解质溶液；烃类化合物、卤代烃、烃的含氧化合物、含氮化合物、杂环化合物和生物碱、糖类化合物、脂类和蛋白质等有机化合物的结构、性质及用途，立体化学；酸碱滴定、沉淀滴定、配位滴定、氧化还原滴定的原理及应用。同时根据医学类各专业的需要，介绍了光谱分析的基本概念、紫外可见分光光度法的工作原理和应用。修订后附有课后题的参考答案。

本教材编写注重工学结合、校企合作，全书共分九章。第一章和第二章分别介绍了微生物发酵制药的概况、微生物制药生产过程中发酵技术的单元操作，第三～九章具体介绍各类药物(抗生素类、氨基酸类、药用酶类、维生素类、核酸类、糖类、基因工程类)的定义、分类、应用和生产方法，选取具有代表性的1～3种发酵药物，对该药物的基本知识、发酵生产和提取精制过程进行详细介绍。各章节之间既相互联系又相对独立。每章末设有目标检测并于书末配备习题答案，方便学生进行自我评估。

沙拉作为简单易做的西餐类美食，以其清鲜爽口、营养美味极受人们的欢迎。其实，选好食材和酱汁，吃对沙拉更能瘦身美容呢！本书精选经典的沙拉品类，分为蔬菜类沙拉、海鲜类沙拉、肉类沙拉、水果类沙拉，制作窍门、注意事项等内容可以帮助你对沙拉有更深的认识，认真学习，你也能成为沙拉高手和健康达人。

中药制药生产技术是中药制药技术专业的一门重要专业课程。本书以传统的中医药理论为基础，将传统中药生产工艺与现代生产技术有机结合，以制药企业生产第一线岗位群任职要求，参照岗位职业资格标准，构建课程体系和教学内容，内容包括空气净化技术、人员与物料净化技术、车间工艺布置、药材的净制、药材的软化、饮片切制、中药炮制、中药有效成分提取、分离纯化、浓缩、干燥、粉碎与筛分、制剂用水的生产、中药注射剂、中药片剂、中药胶囊剂、丸剂等。在传统中药生产工艺中融入了超临界流体萃取、超声提取、微波提取、超微粉碎技

本书是“十二五”职业教育国家规划教材，是按照教育部对高职高专人才培养指导思想，在广泛吸取近几年高职高专人才培养经验的基础上，从橡塑制品厂工艺设计的工作要求出发，着重体现橡塑制品厂工艺设计岗位所要求的专业知识、操作技能和工作规范，根据行业企业的新发展，设置教学情景和项目任务。全书共分三个学习情景、七个项目。情境一，橡塑制品厂的特点与工厂设计一般知识，设置两个项目；情境二，橡塑制品厂工艺设计，设置两个项目，其中一个为拓展项目；情境三，橡塑制品厂典型车间工艺设计与布置，设置三个项目，其中两个