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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【 Q81 生物工程学(生物技术)】 分类索引
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- 酶工程(第二版)
- 陈守文主编/2015-6-1/科学出版社
本书根据酶工程学科的最新研究进展,结合作者的教学实践和科研成果,全面系统地介绍酶的生产和应用的基本理论、基本技术及其最新进展和发展趋势。全书共分九章,内容包括:酶工程基础、酶的发酵工程、酶的分离工程、固定化酶和固定化细胞、化学酶工程、生物酶工程、非水相酶催化、酶反应器和酶传感器、酶及酶抑制剂的应用。
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定价:¥38 ISBN:9787030449214
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