《微生物分离技术》教材是由校企合作编写，结合微生物分离工作要求和食品微生物学检验相关标准等，选取典型工作任务，设置了七个项目，分别从空气、人体、水、食品、土壤等样品中分离得到不同种类的微生物并进行初步鉴别。实训项目有较强的针对性和应用性，着重训练学生微生物分离鉴别的操作技能，让学生通过完成具体项目来构建相关理论知识框架

本教材内容分为五大项目,14个工作过程,并配套了工作手册。每个项目由“项目目标、项目引例、项目实施、岗位链接、知识拓展、技能提升、科学引领、项目总结和岗课赛证融通”九大板块组成,旨在提升学生职业综合素质和行动能力,以达成知识型、技能型和创新型人才培养目标要求。本教材适用于高职制药类等专业的学生使用,也可作为食品、化工和

本书为“生物产业高等教育系列教材”之一，强调基础理论与实际技术、传统工艺与新发展工艺相结合，注重体现工艺环节的科学性与整体设计的经济性。全书共17章，主要阐述了有机溶剂、有机酸、糖类、脂类化合物、酒类等工业产品，以及维生素、核酸类、抗生素、酶类、蛋白质类药物、工业化学品等利用生物工艺技术生产的原理和工艺流程，还介绍了新

本书系统介绍了细胞工程相关概念、基本原理、核心技术及其应用。本书以细胞工程技术及其实践应用为主线，内容上结合了该领域的最新研究成果，体现了高阶性、创新性和挑战性的有机统一，包括细胞工程简介与基础技术、植物细胞工程、动物细胞工程、生物反应器与细胞疗法4部分。本书配套了与纸质教材紧密结合的学习应用案例、视频、动画、教学课件

这本书从最广泛的意义上追溯了生物技术的演变历程，从我们第一个定居的祖先所做的史前生物操纵到对越来越多地与其他高科技，如信息技术和纳米技术相结合的技术未来方向的猜测。发展轨迹由历史上的各种事件所证明，这些事件相互交叉或在彼此的基础上建立，导致技术的向前发展。显然，在如此广阔的背景下，为了推进叙事，会涉及许多选择，而这些被

本教材共包括绪论和11章，主要介绍酶学基础知识、酶工程与化学酶工程、酶的发酵工程生产、动植物细胞培养生产酶、酶的分离提纯、酶的化学修饰、固定化酶、酶制剂与酶制品、酶反应器、酶的应用等内容，添加纳米酶及其应用等内容，各章重点介绍典型应用实例。

本教材介绍了生物质复 合材料的研究方法。全书以 生物质复合材料性能研究为 切入点，采用直线式的结构 ，层层递进，重点突出形貌 分析技术、表面润湿性和吸 附技术、波谱分析技术、光 谱分析技术、热性能分析技 术、阻燃性能、力学性能、 数字图像相关技术以及可降 解、可循环性能分析技术等 在生物质复合材料

本书是有关本科生物工程专业的实验教材。为了更好地适应时代的发展需求，培养具备创新意识和创新能力的高素质生物工程人才，本教材将本科教学和科学研究中常用的生物工程实验及技术原理有机整合，在保留经典传统实验的基础上，增加了综合性、设计性实验，全面系统布局生物工程实验和技术。全书实验两大部分：专业基础实验和学科专业实验。每篇实

本书前两版广受欢迎，被众多院校用作学习生物工程知识的入门教材。新版分为生物工程原理和生物工程应用两大部分。第一部分（第一章到第八章）全面叙述了生物工程的基本原理和技术发展；第二部分（第九章到第十三章）介绍生物工程在农业、食品、医药、环境保护和能源开发等领域的应用情况，以及生物工程与社会伦理、生物工程的知识产权保护等相关

本教材是为生物工程及相关专业学生编写的专业实验教材，根据生物工程专业实验要求，详细叙述了实验的目的要求、基本原理、具体操作步骤，罗列了每个实验的所需材料和仪器设备，并对实验中应注意的地方给予了提示，每个实验均有对该实验结果的认真记录考核要求，在每个实验后附有一定的实验思考题，并且还有实验指导视频供学生下载观看，以帮助学