本书结合生物学分类、中医学、中药学相关知识，从品种考证、入药部位及性味功效、经方验方应用等方面，对常见食用农产品及其健康用途作了系统分析介绍。本书分为两部分，第一部分介绍了农产品相关术语、生物学分类以及中医中药学相关基础知识；第二部分介绍了覆盖47科食用农产品的入药部位及性味功效、经方验方应用等。本书立足科学性、简明性

本书共10个项目、52个任务。内容包括：农作物生产概论、小麦生产技术、玉米生产技术、水稻生产技术、棉花生产技术、花生生产技术、大豆生产技术、甘薯生产技术、烟草生产技术以及其他作物生产技术等。

本书是普通高等教育十二五重量规划教材，也是同名的十一五和十五重量规划教材的修订版。它是以作者近年来从事农村发展与推广研究和教学的经验为基础并吸收国外相关学科的近期新研究成果编写而成的。教材内容全面、系统地阐述了现代农业推广的理论、方法和实务。全书共18章，主要内容包括导论、农业推广对象的行为改变、农业推广沟通、创新的采

全书共分10章：第1章绪论，论述了有机农业思想的起源、概念、目标和发展现状；第2章有机农业基础，论述了生态学理论、经济学理论在有机农业中的应用和作用以及传统农业和现代农业实践对于有机农业发展的促进作用；第3章有机产品的标准与法规，论述了有机标准的产生、作用、标准结构框架；重点介绍了欧美法规和我国有机产品的国家标准。第4

本书在第二版基础上做了扩展,包括我国各地主要的禾谷类作物(水稻、小麦、大麦、燕麦、荞麦、玉米、高梁和谷子)、豆类作物(大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、小豆、木豆和鹰嘴豆)、油料作物(油菜、花生、芝麻和向日葵)、纤维类作物(棉花、苎麻、黄麻、红麻和亚麻)、块根块茎类作物(甘薯、马铃薯和木薯)、糖料作物(甘蔗和甜菜)、特用作物(橡

本教材是“十二五”职业教育国家规划教材。主要介绍了种子生产的基本理论，自交作物、异交作物与无性繁殖作物种子生产的基本知识和生产技术，蔬菜种子生产的基本知识和生产技术，农作物种子质量检验的基本知识，种子室内检验与田间检验及种子加工贮藏技术。每一项目前增加了项目导入，使学生对本项目学习产生兴趣。本教材配套了教学资源，可作为

本书从作物遗传改良的原理出发，主要以近20年来获得国家技术发明奖、国家科学技术进步奖的作物种质和品种的选育为案例，从育种理念、亲本选配、选育过程、品种特性、推广前景、应用效果等方面进行了深入剖析。其中涉及的育种方法主要有杂交育种、回交育种、远缘杂交、单倍体育种、轮回选择、杂种优势利用、生物技术辅助育种等，是作物育种理论

本书以作物种质资源、作物重要目标性状的选育和育种选择方法为主线，系统介绍了主要作物种质资源研究进展、重要目标性状的遗传特点和改良方法及部分育种方法的研究进展。《BR》作物种质资源研究部分系统介绍了主要农作物种质资源遗传多样性及创新利用的研究进展。作物育种选择方法部分，介绍了表型选择的原理、性状的选择方法及基因组选择等内

《设施作物栽培学（第2版）》集中反映近年来国内外设施作物栽培领域的新理论、新模式、新技术和新动态，重点介绍设施蔬菜、花卉、果树等作物栽培理论和高效栽培关键技术。《设施作物栽培学（第2版）》共分九章，主要讲授设施环境与设施作物、设施作物栽培制度、设施作物繁殖与育苗技术、设施蔬菜栽培、设施花卉栽培、设施果树栽培、其他设施作

《农业技术推广（第3版）》是“十二五”职业教育国家规划教材，分为农业技术推广基础和农业技术推广学习项目2个部分。农业技术推广基础包括农业技术推广概述、农业创新采用与扩散、农业技术推广心理、农民行为改变和农业技术推广沟通。农业技术推广学习项目设置了农业技术推广程序和方法运用，农业技术推广项目选择与实施，试验、示范与技术培