本书采用项目形式，对饲料质量安全、影响饲料安全的因素、饲料法规、饲料添加剂使用规范、饲料中有毒有害成分及饲料生物安全质量标准、饲料加工过程危害分析与关键控制点等进行了系统详细的论述。

《宠物疾病诊疗技术》是一部简明实用的职业技术教育教材，以本门课程学生必须掌握的技能为主线，将案例教学法（CBL）和以问题为基础的教学法（PBL）联合应用于课程教学中，突出了动手能力和专业技能的培养，充分体现了专业课教材的理实一体性。 《宠物疾病诊疗技术》将课程分为犬、猫的保定方法，犬、猫疾病诊断技术和犬、猫疾病治疗技

全书共分为9个项目，依次为牛场筹划、牛场建设、品种选择、饲料配制、奶牛饲养管理、肉牛饲养管理、牛群繁殖、疾病防治和牛场经营管理。

《兽医流行病学》参考兽医流行病学近年来国内外教材、文献等的相关内容组织编写而成，内容新颖。《兽医流行病学》共23章，包括绪论，病因推断、决定因素和疾病生态学，观察性研究，实验研究，疾病频率的度量，相关与效应的度量，样本容量和抽样方法，诊断试验评价，兽医流行病学资料，偏倚与交互作用，问卷调查，数据分析，动物疾病的监测与评

《畜禽生产（第2版）/高职高专教育“十二五”规划建设教材》比较全面地反映了畜禽生产的新知识、新技术、新成果。全书共分概论和猪生产、家禽生产、牛生产、羊生产等内容。 教材理论紧密联系实际，力求做到突出实践性、应用性，体现科学性、先进性和实用性。每个项目都附有知识目标、技能目标、复习思考题，便于学习者掌握知识重点和实践技

全书内容共分四章。第一章为基本知识，介绍了兽医药物分析实验的基本要求；第二章为验证性实验，主要按照理论授课次序，依据《中国兽药典》(2010版)，选择各典型药物的质量分析方法作为实验内容，共有36个验证性实验。第三章为设计性实验，第四章为综合性实验。

全书分为动物内科疾病、动物外科疾病、动物产科疾病和动物外科手术4个项目，在项目下分为23个工作任务，又根据工作任务提炼出108个必须掌握的技能，辅以必备的理论知识。

本书紧紧围绕动物医学和动物检疫专业的培养日标，着重介绍动物常见多发疾病的发生机理、特征病理变化、病理诊断及鉴别诊断，强调病理和临床的结合，介绍丁动物疾病病理诊断程序和方法。全书重点突出，兼顾一般，文字精练、规范，并附有典型病理变化彩色图。

本教材根据养羊业特点和岗位需求，设计了10个项目，内容涵盖了羊生产的各个方面，并结合高等职业教育的特点，淡化理论，精选内容，注重实用，讲究实效，以培养学生解决羊生产实际问题为主，重点介绍了羊生产中的关键技能，为开展项目化教学，采用行动导向教学方法提供保障。

全书共分为7章，内容包括养牛生产基本知识、养牛生产基本技术、奶牛饲养管理岗位技术、肉牛饲养管理岗位技术、繁殖员岗位技术、挤奶岗位技术和经营管理岗位技术。