《发酵工程（第2版）》以现代发酵技术和工程原理为基础，以发酵过程中的关键工程技术和生物学基础知识为主线，注重反映现代发酵工程的发展方向和前沿技术领域。
　　《发酵工程（第2版）》分为发酵工程原理、重要发酵工程产业、发酵工程的特殊应用和发酵工程的生物学基础等4篇，共21章内容，重点介绍了现代发酵工程各产业原料的选择、处理和培养基的制备，发酵工业微生物的扩大培养和染菌的控制，发酵过程的变化规律及其控制和优化，发酵动力学原理及发酵设备和反应器，发酵产物和生物技术产品的分离、提取、精制原理和技

　　《耐火材料学（第2版）》包含两部分内容。首部分主要阐述耐火材料的理论知识，包括耐火材料的组成、制备过程、结构与性质及测试方法等基础知识和使用过程中的物理与化学变化：第二部分按不同耐火材料的种类，介绍了不同品种耐火材料的组成、结构、性质与生产工艺。
　　《耐火材料学（第2版）》可供具备材料科学与相关工程学基础或物理学与化学基础知识的科技人员阅读，也可供大学本科生、硕士与博士研究生学习耐火材料用，还可供从事耐火材料研究开发、生产制备与使用的科技人员参考。

《化学工艺概论》根据现代化学工业的特点和现代化工企业的现状，从化工生产实际出发，结合社会热点，引导学生一步一步地了解化学工业、认知化工企业、走进生产装置，从而掌握必备知识。
本书共分四个单元，主要内容包括：了解化工企业、熟悉化工生产过程、了解化工机械及设备、识读化工图样。每个单元由若干个项目组成，项目内精心设置了一个个具体的任务，引导读者去探索并完成。本教材编写体例新颖，配套数字化资源，通俗易懂、引人入胜，并充分考虑了学生的认知特点和企业生产规律，由浅入深、循序渐进，渗透了现代职业教育的理

《化学工程与工艺专业实验》共七章，分别为实验基础、化工热力学实验、化学反应工程实验、化工分离技术实验、化学工艺实验、化工安全实验和化工综合实验。实验内容涵盖化工实验通用基础知识、化学工程、化学工艺、化工安全、综合等五个方面，实验项目由验证到综合，主要包括化工专业核心课程基础理论知识的验证实验、典型化学工艺的模拟实验以及具有一定综合性的化工产品或过程的开发研究实验。本书在编写中对实验数据处理、实验结果分析讨论以及报告的书写规范提供了指导，旨在帮助学生更好地理解基础理论知识，培养学生的工程意识，同时

《化工原理实验》共三篇，7章内容，分别为化工原理实验基础篇、化工原理基础实验篇、化工原理综合创新实验篇。本书以处理工程问题的实验研究方法为主线，兼顾理论与实际应用，强调研究方法和工程观点的培养，在掌握基本实验的基础上，综合运用化工原理有关理论，进一步提升进行综合实验的能力。
本书可作为高等院校化工及其他相关专业化工原理实验课的教材或参考书，也可供化工、制药、食品、环境、石油等领域从事科研和生产的技术人员参考。

《化工原理课程设计》共五章，内容包括绪论、化工设计绘图基础、列管式换热器设计、板式塔设计、填料塔设计。本书以解决实际工程问题为导向，注重理论联系实际，强调工程设计能力和创新能力的培养。
本书可作为高等院校化工、制药、能源、材料、食品、环境、生物等专业的化工原理课程设计教材以及毕业设计参考书，也可供化工及相关领域设计、生产和管理部门工程技术人员参考。

内容提要本书系统地阐述了各种表面工程技术的基础理论及最新技术知识。全书共分7章，分别为镀覆的作用和历史沿革、各种镀覆及镀层的性质和用途、各种功能的镀层、施镀操作工艺、镀层检验方法、镀覆的环境保护及操作安全、镀覆技术基础知识汇总。从传统的表面处理理论与技术出发，详细地阐述了现代各种表面技术的最新研究和成果，着重以最简洁的语言向读者介绍基本概念、基本理论和新理论及新技术与工艺,力求通俗易懂，图文并茂。本书可作为高等院校材料科学、材料工程、材料物理、材料化学等专业的本科生和研究生的教材，也可

内容提要本书共分5章，内容主要包括：煤气作业相关的安全生产法律法规、标准规范以及对特种作业的认知；各种煤气的基本知识，包括其生产工艺流程；煤气作业设备设施安全技术要求；煤气作业相关安全生产操作；安全生产用具；煤气作业现场的应急处置，包含煤气中毒、火灾、爆炸等事故的原因分析、处理和预防，以及突发事故时的自救与互救方法。本书可作为职业院校煤气作业安全生产课程的教学用书，也可作为特种作业的煤气安全生产作业培训教材。

《药物制剂设备》为全国医药高等职业教育药学类专业特色教材，采用项目导向、任务驱动的模式编写，主要介绍了散剂、颗粒剂、片剂、胶囊剂、丸剂、水针剂、粉针剂、输液剂及药品包装设备等典型先进设备，包括其结构与工作原理、操作和调试及维保方法、常见故障分析及排除方法等内容。此外，书中配套了丰富的资源，包括药剂设备相关的科普知识、企业生产案例、工业案例等内容，以二维码链接的形式展现，方便相关老师下载使用和学生学习相关知识。
本书可以作为高职高专院校制药设备、药物制剂、生物制药、中药制药等专业的教材，也可

本书系统地叙述了煤的特征和生成、岩相组成与应用、一般性质、工艺性质、分类和煤质评价、有机质的化学结构、化学方法的研究及综合利用等，并附有实验部分。书中涉及的重要标准、煤的显微组分等可通过二维码链接查看。
本书为高等院校应用型本科化学工程与工艺（煤化工方向）矿物加工工程、资源勘查工程、应用化学等专业的教学用书，也可作为从事能源、煤燃烧、碳素材料、煤基化学品、煤田地质、采煤、选煤、煤质化验和环境保护等有关管理、研究、设计、技术开发和生产技术人员的参考书。