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食用菌是大众喜爱的食品，联合国粮农组织曾提出口号：21世纪最合理的膳食结构是“一荤一素一菇”，菇指的就是食用菌。现在研究发现，食用菌在膳食中所含营养特别全面，其中所含的香菇多糖，有利于提高免疫力，具有很好的抗癌作用。近年来不管是在食用菌常规栽培方法还是在工厂化生产方面，都取得了长足的进步。随着人们生活水平的提高，健康食

编者为全面贯彻落实全国教育工作会议精神和教育规划纲要，加快发展面向农村的职业教育，加强农业职业教育基础能力建设，加快社会主义新农村建设步伐，提高学生的职业道德、职业技能、就业与创业能力，为农民、农村、农业发展服务，由商丘中等专业学校组织有关专家学者编写了《中国北方万名农村技术人员培训教材》系列丛书，本套教材拟分职业道德

《普通高等教育土建学科专业“十一五”规划教材·高校建筑学与城市规划专业教材：园林植物与应用（第2版）》第二版是作者根据读者和专家的意见和建议，在保持第一版特色的基础上，精心修改和补充而成的。《普通高等教育土建学科专业“十一五”规划教材·高校建筑学与城市规划专业教材：园林植物与应用（第2版）》结合工程设计的应用性，植物和

《全国中等职业教育园林园艺专业精品系列教材·中等职业教育教改实验系列教材：花卉栽培适用技术》在编写过程中，力求做到“必须”、“够用”的同时力求“精简”、“新颖”。内容包括花卉栽培概况、花卉栽培的环境条件、花卉的繁殖、花卉的应用、花卉栽培管理及常见的草本花卉、木本花卉、多肉植物的形态特征、生态习性、繁殖方法、栽培管理及用

本书由陈友法主编，分为13个任务，每个任务分为基础知识要点、实训内容、实践应用、扩展知识链接、考证提示5个板块构建课程体系，以果树生物学的理论知识为依托，以果树优质高效生产为主线，较系统地介绍了果树栽培的基本理论、基本知识、基本技术和最新成果。与此同时，对我国栽培面积较多的柑橘、梨、桃、葡萄、苹果作了较为详细地介绍。《

本书作为高职高专植物生产类专业课——蔬菜种子生产技术的配套教材，在介绍我国蔬菜种子生产概况，蔬菜种子生产的基础知识和基本技术的基础上，详细介绍了瓜类、茄果类、白菜类以及其他常见蔬菜的常规种子生产技术，杂交制种技术以及蔬菜种子的加工、贮藏和检验技术，内容精练、实用。本书可作为高职高专、本科院校、职业技术学院、成人教育、五

《行花街》主要内容包括：行过花街过大年——广府年俗的别样风情、粤人爱花有因缘——广府花事的千年不息、自古而今几番新——羊城花市的渊源流变、香飘四邻皆是春——穗外花市的区域特色等。

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