本书的独特之处在于，每章节在合适的知识内容里添加了案例介绍及其分析，在一些关键的知识节点还有延伸阅读作为补充内容，以开阔阅读者的视野。本书由5 所高校的7 位教师共同编写完成。全书共11 章，系统地介绍了食品毒理学的基础理论知识。主要内容包括：食品毒理学的概述及发展历程；有关毒物、毒性、剂量等食品毒理学基本概念的描述；食品中常见毒性物质的来源；食品中化学毒物在机体内的生物转运和转化过程，毒物动力学的基本模型；食品中化学毒物在机体内的毒性机制及影响其毒性的各种因素；食品中化学毒物的基础毒性试验与评

    本书内容包括：药品质量标准体系；药品质量标准的内容及其建立；药物分析方法；化学药物分析；抗生素药物分析；生化药物与生物制品分析；中药分析等。

本教材共18章，以药品质量控制为主线，首先介绍药物分析的共性与特点，包括药品质量标准、药物的鉴别、药物的杂质检查、药物的含量测定与分析方法验证和样品前处理方法；然后，依据药物分析的对象，介绍化学药物分析、抗生素类药物分析、生化药物与生物制品分析、中药分析、药用辅料及包材分析，以及药物制剂分析，重点强调研究对象的特性与分析方法间的逻辑相关性；随后，按照药物分析应用的领域，阐述药品研发、生产、使用、流通和监管中的药物分析方法与质量控制体系；最后，通过药物分析新技术与新方法简要介绍药物分析技术的进步和

     本书共分11章，介绍了药事管理学的主要内容：绪论、药事组织、药品管理立法、药品研究与注册管理、药品生产质量管理、药品经营质量管理、医疗机构药事管理、特殊管理的药品、中药管理、药品信息管理、医药知识产权保护。

　　药理学是医学和药学类专业人才培养的主干课程，具有知识点多、知识面宽的特点，也是一门相对难教难学的课程。本书凝集了一线教师多年的教学经验和心得，在内容上分为释疑解惑篇和练习提高篇两部分以提升教学效果。前者针对药理学各章节的难点进行分析释疑，透过教材文字阐释背后的“道理”；后者针对需要掌握的概念和知识点设计了相应的练习题，题型包括选择题、判断题、填空题、名词解释、问答题和案例分析题等，且附有参考答案，可以用于读者学习自测，以达到巩固提高的目的。

《药理学》共分44章，内容涵盖西药药理和部分中药药理，重点介绍了药物的药理作用、临床应用和不良反应等基本理论和基本知识，增设了与药物共同机制相关的基本知识、典型代表药物的小常识、药物的*上市情况。
本书可供高等学校药学类、药品制造类、护理类等专业师生作为教材使用，也可供医药及相关行业工作者参考。

《药理学》共分44章，内容涵盖西药药理和部分中药药理，重点介绍了药物的药理作用、临床应用和不良反应等基本理论和基本知识，增设了与药物共同机制相关的基本知识、典型代表药物的小常识、药物的*上市情况。
本书可供高等学校药学类、药品制造类、护理类等专业师生作为教材使用，也可供医药及相关行业工作者参考。

药物分析是根据《中华人民共和国药典》2015年版的要求与内容对第二版《药物分析》教材进行修订。全书分为理论与实训两部分，理论部分较为系统地介绍了药物分析工作的基本程序，药品质量标准，药物鉴别与检查的项目，原理及方法,根据药物类别介绍了常用结构已明确的化学合成药物，天然药物，抗生素类药物，生化药物等及其制剂的鉴别，检查及含量测定的原理与方法。实训部分安排了21个实验，内容涉及药物分析中常用的实验操作技术及常见药物（包括中药制剂及生化药品）的分析测定，通过实训巩固所学理论知识，培养训练学生药物分析的

药物分析是根据《中华人民共和国药典》2015年版的要求与内容对第二版《药物分析》教材进行修订。全书分为理论与实训两部分，理论部分较为系统地介绍了药物分析工作的基本程序，药品质量标准，药物鉴别与检查的项目，原理及方法,根据药物类别介绍了常用结构已明确的化学合成药物，天然药物，抗生素类药物，生化药物等及其制剂的鉴别，检查及含量测定的原理与方法。实训部分安排了21个实验，内容涉及药物分析中常用的实验操作技术及常见药物（包括中药制剂及生化药品）的分析测定，通过实训巩固所学理论知识，培养训练学生药物分析的