本书共八章，内容包括：客舱服务沟通技巧、民航法规、客舱安全、危险品运输、机组资源管理、客舱乘务员心理健康管理、机上急救、客舱服务英语。

本书分十个单元，内容包括航前准备、旅客登机、起飞前客舱准备、起飞后客舱服务、客舱餐饮服务、免税品销售等。

本书依据教育部新《普通高等学校本科旅游管理类教学质量国家标准》修订，根据社会主义市场经济理论和现代西方经济学的理论和方法，应用旅游学、经济学、管理学等多学科知识，较全面、系统的阐述旅游经济学的基本理论和方法。主要内容包括旅游经济学的概念、性质、特征、形成和发展，及其在经济社会中的地位和作用；旅游产品的构成、特点、类型、发展趋势及旅游服务贸易形式；旅游需求、旅游消费与旅游供给的特点和规律，旅游产品开发与产品体系建设；旅游价格的形成、旅游供求弹性及供求矛盾与平衡；旅游市场分类、市场机制、市场结构与竞

本书内容包括：餐饮服务与管理、旅游英语及其相关试题和参考答案，同时还整理了两套河南省中等职业学校毕业生对口升学考试旅游类专业课模拟试卷和参考答案。

本书第一章对旅游企业战略管理涉及的重要概念进行阐述。第二章介绍旅游企业外部环境分析的方法，并分析旅游企业的外部环境。与此相对应，旅游企业的内部资源分析成为本书第三章。在内部资源分析和外部环境分析的基础上，旅游企业需要考查战略方向，制定和调整战略，这是本书第四章。旅游企业确定战略方向后，需要进一步确定和分析其成长战略、扩张方式和国际化经营。因此，本书第五章讨论旅游企业业务方面的成长战略，第六章讨论旅游企业业务的扩张方式，第七章讨论旅游企业扩展过程中的原真性与标准化冲突与协商，第八章讨论旅游企业地域

本书是根据旅游管理专业教学大纲的基本要求编写的。本书在编写过程中，以企业财务管理的基本理论为基础，结合一般旅游企业的经营特点，在每个章节中加入具体的案例，以此加深读者对各章节内容的理解和认识。
全书分为四篇，共十章。第1篇为基础理论篇，对旅游企业管理相关概念、原则与方法进行了简单而又详细的阐述与归纳；第二篇为筹投资管理篇，该篇在第三章对旅游企业筹资的基本概念、筹资渠道与方式、筹资的结构以及风险进行了阐释，在第四章对投资的基本概念、投资决策的评价指标计算等进行了详细而又系统的介绍；第三

本教材主要是围绕导游的基本概念、导游的发展历史和未来发展趋势、导游职责、素质要求、导游工作的性质和特点、导游服务质量管理、导游工作的规范化操作程序、导游员对旅游者个别要求的处理办法、导游过程中各类事故的预防和处理措施，以及各种导游的技能与方法，提高学生的导游服务水平、应变能力和分析能力、处理问题的能力。本书能够解决高职院校旅游管理专业导游业务教材建设问题，为在校学生和考证人员提供导游业务方面的参考依据。

本书共分为16章，内容包括旅游知觉、旅游者的需要、旅游动机、旅游者的态度、旅游者的人格、旅游者的情绪情感、导游服务心理、饭店服务心理、相关部门工作心理、旅游投诉工作心理、
旅游企业员工管理心理、旅游企业领导心理、旅游企业中的人际关系及旅游企业员工的心理保健等。每一章内容最后还提供了案例及拓展训练题，以协助教师进行实训启发式互动教学活动，达
到“实践-理论-再实践”的实战培训式教学效果。
本书既可作为高等职业院校、继续教育院校的旅游管理专业教材，也可作为旅游企业员工培训教材和专业