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《设施农业工程实践案例解析》教材按照设施农业工程建造、设施设备安装、设施作物育苗技术、作物栽培管理、环境调控、温室智能管理系统等相关方面，收集了21个实际发生的作业案例，对每个工程案例进行了描述和视频录制，并对其知识点进行了分析，对每个案例的工程设计原理和施工过程的科学性、工程建设的经济性、实用性能进行了评价，为设施农业科学与工程专业的专科生、本科生、硕士研究生、参与设施农业工程的作业人员，在掌握设施园艺工程实践中的施工与设计作业方面提供学习参考，以协助学生提高实际作业能力和理论与实践相结合的理

本书共6章，在介绍园艺产品的营养与特点、园艺产品与人类健康及园艺产品营养与功能学和其他学科的关系的基础上，详细介绍了园艺产品的营养物质、生物活性物质、营养和生物活性物质的影响因子与调控、科学食用、营养与功能学研究的技术和方法。本书内容丰富，编排合理，涵盖了园艺学、化学、生物化学、分子生物学、营养学、食品科学、药学、医学等相关学科知识，充分反映了当前学科交叉融合的研究进展，

本书可作为高等农业院校园艺专业本科生必修课程的教材，也可作为高校教师、研究生及相关科研工作者的参

　　《设施农业装备（第2版）》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材和普通高等教育农业农村部“十三五”规划教材。
　　《设施农业装备（第2版）》系统阐述设施农业的建造材料、技术原理、设计方法、装配工艺及应用技术等，重点论述设施结构、环境测控和生产性装备。
　　《设施农业装备（第2版）》属农业生物与农业工程学科交叉融合的产物，提供大量实用工程设计和建造所需的资料与数据。内容涉及知识面广、系统性强且注重更新，兼顾不同的专业需求，篇幅适中。
　　《设施农业装备（第2版）》可作为非工程

《果蔬贮运加工学》内容主要包括两部分：分含第1章到第6章，主要介绍果蔬贮运保鲜技术，包括果蔬原料及生理特性、果蔬采后商品化处理技术、果蔬保鲜贮运技术、果蔬冷链物流和质量安全溯源技术；第二部分含第7章到第14章，主要介绍果蔬加工技术，包括鲜切果蔬、果蔬速冻、果蔬罐藏、果蔬制汁、果蔬干制、果蔬腌制、果蔬发酵及果蔬综合利用。
　　《果蔬贮运加工学》适应当代果蔬贮运和加工的发展趋势，力求体现国内外新的果蔬贮运和加工技术。
　　作为应用型本科院校专业教材，《果蔬贮运加工学》不过分强调贮

《果树生产技术》（北方本）（第二版）采用项目任务式体例，全书共分5个模块，模块为果树生产基础知识，设计2个项目，2个任务；第二模块为果树生产基本技术，设计繁育嫁接苗、繁育自根苗、建立果园、土肥水管理、整形修剪、花果管理6个项目，15个任务；第三模块为北方主要果树生产技术，设计了苹果、梨、桃、葡萄的生产技术4个项目，19个任务；第四模块为特色果树生产技术，设计了李、杏、樱桃、山楂、柿、草莓、石榴、猕猴桃、核桃、扁桃的生产技术10个项目，32个任务；第五模块为设施果树生产技术，设计了设施果园建

《食用菌栽培技术》共分为二十二章，涉及木腐菌、草腐菌和珍稀食用菌的最新栽培技术、病虫害防治及部分产品的加工技术，书中含有大量的图片，有利于学习者理解和操作。第一章绪论讲述了食用菌的定义、经济价值、食用菌产业现状、存在问题及发展趋势。第二章系统讲述了食用菌栽培基础知识，包括食用菌的形态结构、分类、毒蘑菇和食用菌的生理生态。第三章讲述食用菌制种与保藏技术，涉及菌种概述，菌种生产主要设备，消毒灭菌，菌种生产和应用，菌种质量的评价，菌种分离纯化，菌种退化、复壮与保藏技术。第四章至第十一章为木腐菌栽培技术

本教材由品质构成的化学成分、采前因素对园艺产品贮运性的影响、采后生理、采后病害及其控制、采收与采后处理、鲜切果蔬、贮藏方式、运输，温带水果、热带亚热带水果、坚果类和蔬菜等各类产品贮藏，以及花卉产品的保鲜与贮藏等十三章构成。本教材涵盖了果品、蔬菜、花卉等产品采后成熟和衰老、品质变化的规律及其影响因素，以及对其控制的技术、条件与设施等内容。前八章系统地反映了相关的基础理论知识及基本方法，后五章重点论述不同产品的具体特点、要求及技术。《BR》　　本教材以园艺产业经济发展为中心，密切联系商品市场的

《园林树木景观设计》在明确园林树木景观概念和园林树木景观设计基本原理的基础上，重点讲述了园林树木少数植株景观设计、园林树木多数植株景观设计、带状园林树木景观设计、园林树木造型艺术景观设计、园林木本植物地被景观设计，还介绍了常用园林景观树种的选用，并附有相应的彩色照片，方便读者参阅。本书理论与实际相结合，立足解决园林绿化实践过程中遇到的实际问题。
《园林树木景观设计》适宜作为大、中专院校风景园林、园林、园艺、林学、建筑、旅游、艺术、景观设计等专业师生的参考教材，也适合作为园林设计、园林植物养