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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【 F7 贸易经济】 分类索引
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- 餐饮服务与管理(第二版)
- 崔梦萧 陈海凤/2024-4-1/中国人民大学出版社
本教材以“四行实施机制”为导向,即行之有需(岗位能力),行之有效(书证融通),行之有用(多元评价),行之有趣(文化素养)。以任务教学为实施单位,将整本教材分为五大篇幅,分别为基础篇入门引领,技能篇锤炼技艺,服务篇对客服务,礼仪篇修身塑性,管理篇职业晋升,力求做到“岗课赛证”四位融通。在编写理念上,立足“职业全程模拟”,
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定价:¥49 ISBN:9787300324043
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