寒地粳米或寒地水稻，即东北大米或东北水稻，主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区，由于日常气温比较低，生长周期相对较长，一般为五个月左右，且亩产量较低，但寒地粳米生长在极其肥沃的黑土地中，吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素，且阳光雨露充足，又有纯净无污染的灌溉用水，具有低直链淀粉，胶稠度高的特点，因此，用寒地粳米做出的米饭有浓郁的香味，口感韧弹有嚼劲，油性大、味道好，深受百姓喜爱。由于粳米及其米粉中淀粉含量占比高，在储藏期间淀粉等成分或特性变化对米饭、米粥的食用品质影响较大，因

本书从文化学视角着重研究与探讨了安江稻作文化的历史渊源、生态环境、乡村聚落、民间习俗、保护发展等方面的内容，还对现存方志中有关稻作文化的文献资料进行了归纳整理。

本书总结了作者近年来的研究成果，系统阐述了土壤水分、耕作方式、秸秆覆盖、氮磷钾肥、外源物质等栽培措施对河南旱地小麦的调控效应和麦田土壤的影响规律，全面总结了河南旱地小麦高产栽培技术体系。全书共分十章内容，分别为小麦对土壤干旱的响应及其抗旱性、不同水分处理对小麦生长发育和产量的影响、不同耕作方式对土壤理化特性及小麦生长发育的影响、灌溉方式对旱地小麦生育特性的影响、秸秆覆盖对旱地小麦生育特性和产量的影响、氮磷钾肥对旱地小麦的调控效应、秸秆还田和施磷量对旱地小麦氮磷钾积累及土壤养分的影响、外

本书共分七章, 内容包括: 小麦生产基本知识、小麦播种育苗技术、小麦优质高产栽培技术、小麦各生长时期田间管理技术、小麦病虫草害诊断防治技术等。

本书以问答的形式和通俗易懂的语言阐述大豆玉米带状复合种植相关的政策、技术内涵、品种选择、栽培管理、病虫草害防控、机械化技术等，针对各地推广应用过程中存在的观念、技术上的疑问和困难，给出相应解答、提出解决方法。

　　《现代稻作绿色生产技术》内容分为10章：首章世界栽培稻种起源于中国；第二章世界水稻发展概况；第三章水稻生长发育及产量形成；第四章水稻优良品种的推广；第五章稻田的土、肥、水及管理；第六章培育水稻壮秧；第七章稻田综合种养技术；第八章再生稻栽培技术；第九章直播稻栽培技术；第十章稻作灾害综合防治技术。
　　《现代稻作绿色生产技术》可供高等职业种植类专业作为教学用书，还可供广大农业科技工作者、新型农业经营主体和种粮大户参考使用。

本书共分为3部分。第一部分是绪论，概括介绍了小杂粮生产在我国国民经济中的战略地位、小杂粮生产实践技术的研究进展、小杂粮产业的发展前景以及小杂粮产业在山西的发展优势与潜力；第二部分是小杂粮生产实践技术，重点围绕12种小杂粮，从每种作物的分布、生长环境、植物学特征、营养与功能成分、育种技术、栽培技术、病虫害防治，以及产业发展现状、前景等方面进行论述，重点突出生物技术在小杂粮育种中的应用；第三部分是小杂粮实验实训，主要以小杂粮为实验材料，按生物性原料制备、工艺过程控制、产品的制备3个层次来设计，涉及生

本书是在长期实践基础上形成的一本杂粮高效栽培技术类书籍，立足滨海盐碱地土壤与农业资源现状，围绕大豆、谷子、高粱、小豆、绿豆、豌豆、荞麦、燕麦和藜麦等九类杂粮作物，从杂粮作物的营养与开发、绿色高效生产技术、优质特色品种介绍等方面进行了详尽的论述。适用于农学类专业教学、农业技术人员培训，指导盐碱地杂粮作物生产等。

黄河口稻作历史渊源溯至距今三千年前现代黄河口稻作，起源于二十世纪四十年代渤海垦区抗日革命根据地的军垦民恳，艰苦卓绝的战斗伴随辛勤的耕作，荒漠盐碱地开始出现大片的稻田；经历了国营农场和公社的光荣奋斗，见证了胜利油田和东营市的崛起；新世纪以来，焕发新生，走向复兴。东营黄河口文化的祖脉在于“大河息壤，河海交汇”。生态湿地是其“灵”，万鸟齐飞是其“魂”，广袤豪迈是其“风”，兼容求新是其“骨”。黄河口稻作文化的泱泱之风，源出于此，尽得其中精髓。

本书对山西省十余年来的玉米灌溉试验成果进行了系统的总结和分析，对玉米节水 理论和高效用水模式进行了剖析。本书的主要内容共有8章，**章主要介绍了山西省 自然地理、气候、水资源和玉米种植概况，第二章对历年玉米灌溉试验情况进行了描 述，第三、第四章对玉米需水量试验结果进行了分析和计算，第五章计算了山西省各地 区充分供水条件下的玉米灌溉制度，第六章描述了玉米水分生产函数，第七章介绍了非 充分供水条件下的玉米灌溉制度，第八章对玉米的水分生产率进行了分析。 本书可供灌溉用水管理和灌溉工程规