本书充分考虑了职业技术院校学生数学基础及数学学时较少等特点,从职业教育的特点入手,以形象思维的教学方法在培养学生形象思维的同时进而培养学生的抽象思维,从而达到创新思维的目的。该书内容主要是线性代数,概率论与数理统计和离散数学三大部分,涵盖了现代职业技术院校所有应用工程数学专业的内容。 本书以强化实际应用为主线,以大量
本书从教学、科研和生产实际出发,概述了与食品安全有关的科学问题。全书共分十四章,分别介绍了环境污染对食品安全的影响、生物性污染对食品安全的影响、化学物质应用的安全性、动植物中的天然有毒物质、包装材料与容器的安全性、非热力杀菌食品的安全性、转基因食品的安全性、食品安全管理体系等,重点阐述了食品安全检测技术、食品掺伪成分的
《试验设计与SPSS应用》在详细介绍试验设计和统计分析基本原理的基础上,利用SPSS软件将传统的统计分析方法“傻瓜化”。本教材包括食品试验设计概述、SPSS软件概述、统计假设检验、方差分析、回归与相关、非参数统计、正交试验设计、回归的正交试验和SPSS统计图形等内容。 《试验设计与SPSS应用》可作为
本书列举典型实例介绍了一些常用的实验设计及实验数据处理方法在科学研究和工业生产中的实际应用,重点介绍了多因素优化实验设计——正交设计、回归分析方法以对目标函数进行模型化处理。全书注重实际方法的应用,力求淡化数学理论,深入浅出,通俗易懂。书中列举了与材料专业密切相关的案例和习题,可供相关学科的科研、教学和设计人员阅读,也
生物工艺学主要研究生物技术产品生产的工艺技术问题。本书以生物技术产品共性工艺技术为主线,探讨生物技术产品生产过程中的工艺技术问题。其内容包括工业微生物菌种选育、制备与保藏,工业培养基及其设计,生物工艺过程中的无菌技术,生物反应动力学,发酵过程原理,生物反应器及生物工艺过程放大,生物反应过程参数检测与控制,生物产品分离及
《数据说话:基于统计技术的质量改进》是高等学校“十一五”规划教材之一。基于数据的质量改进是当代质量管理领域最活跃的理论研究和实践应用方法和工具之一,在中国、美国、日本以及欧洲国家均获得了良好的绩效表现,《数据说话:基于统计技术的质量改进》以现场统计数据为基准,各级倡导利用科学有效的统计工具和统计思想,为生产现场的
本书是针对高等学校工科各专业(尤其是化工专业)编写的物理化学教材。在保留前两版精而明、结构严谨和文笔流畅等风格的同时,对某些概念、定律和现象引用了当代最新的观点,并融入了物理化学理论与应用的最新成果。内容包括:化学热力学基础、化学平衡、统计热力学基础、相平衡、电化学、界面现象与胶体、化学动力学和结构化学基础8章。本书可
本书结合大量实例,介绍了一些常用的试验设计及试验数据处理方法在科学试验和工业生产中的实际应用,并介绍了计算机在试验数据处理中的强大功能。全书分为9章,其中前4章介绍了试验数据的误差、图表、方差和回归分析处理方法,第5~9章介绍了优选法、正交设计、均匀设计、回归正交设计和配方试验设计方法。本书信息量大,图文并茂,实例丰富
本书内容紧扣教学大纲,并与浙江大学《概率论与数理统计》教材相配套,主要包括概率论内容五章,数理统计内容三章,每章包括知识要点概要、例题精析、重要知识和方法的注解和释疑解难。书中习题难易结合,有助于读者开拓思路加深理解。书后附有五套自测题,并给出参考答案。本书可作为高等学校工科、管理、财经及非数学类的理科专业的参考用书,
本书根据中等职业学校的培养目标,利用数理统计的原理,介绍误差的基本概念,分析误差的来源,讲解实验数据统计处理的理论基础以及分析结果的统计检验、方差分析和回归分析,并介绍了常用的实验设计方法。 本书在课程内容、设置、方法等方面做了有益的探索。每章前面高有“学习目标”,章后设有“本章小结”和习题及参考答案,有助于学生明确
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