本教材按照化工行业技术领域和职业岗位（群）特点，参照化工行业职业资格标准，以化工生产中典型单元操作实际问题为工作任务载体编写的项目化教材。 教材分为15个项目，每个项目包括现场案例、工作任务、工艺知识、单元操作与控制、考核与评价、思考题，工作任务必须完成三个任务：任务1是识别单元操作设备，任务2是绘制典型单元操作工艺流

本教材围绕蛋白质和和核酸等生物大分子分离与鉴定、酶工程、基因工程、糖脂相关实验这些必修课程中的实践环节进行了科学的规范，将基础理论有机地渗透在实验指导知识中，系统性强，利于教学；教材内容原理清晰、实验步骤详实、实验方法准确且通俗易懂。使学生在扎实掌握基础知识之后训练出熟练的实验操作技能，培养学生的创新意识、实践能力和理

本教材从高职人才培养的角度，以掌握基因工程的操作技能、理解和熟悉相关的理论与技术为目的，按照一般的基因操作流程和知识结构特点，讲授基因操作技术的基本技能，理解和熟悉相关的理论与技术，适度加入反映zui新进展的技术与设备等，目的在于培养能够从事基因药物等基因工程产品开发、生产、检验的高级技能型人才。

本教材为齐鲁工业大学2014年教研立项教材，主要由齐鲁工业大学生物化学课程组的教师联合编写。本教材主要内容可概括为如下三个部分：一、生物体的化学组成、结构及功能(包括糖、脂肪、蛋白质、核酸、酶、维生素等)；二、物质代谢及其调控（包括生物氧化、糖代谢、脂质代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、物质代谢的联系与调控）；三、遗传信息

本书取材来源于大量微生物学实验的经典资料，内容不仅涉及到传统的微生物形态、生理生化、菌种分离、生长代谢以及诱变育种等手段，而且将微生物学近年来的许多新技能应用到实验中，包括现代免疫检测技术、细胞及分子水平的微生物学育种等。 考虑到本书作为教材，为了便于学生学习和掌握最基本的微生物学实验技术，同时能了解本领域的相关知识

本书共分四篇18章。di一篇导论；第二篇生物分子的结构与功能；第三篇生物大分子的代谢与调节；第四篇基因信息的传递。书中基本概念论述力求准确，深度适中，紧紧扣住生物化学的基本内容，又力求反映生物化学研究的新成果、新进展、新的研究手段和方法，以达到拓宽基础、开拓视野、加强对学生的科学素养和能力培养的目的。该教材可供食品专业

《高等职业教育"十三五"规划教材:生物检测技术(第二版)》可作为以高等职业教育为主的高职高专学生教材用书，也可用作综合性院校、农林院校、师范院校、医学院校等相关专业的本科生、研究生的教学参考书，也可作为相关科研和教学工作者的参考用书。

《工业生物技术专业英语》共16课，每课有正文（A、B两篇独立的课文），阅读材料（两篇），补充资料和练习四大部分。最后还安排了附录，收录了英汉微生物名称、国际上有关生物技术的期刊名称。在课文内容上，主要选择了有关生物技术（偏重于发酵工程）的内容，包括以下专题：无机化学，有机化学，分析化学，生物化学（糖、蛋白质、核酸），微

主要内容包括实验动物和动物实验两部分，涉及实验动物的定义、分类、命名、等级标准，常用实验动物的生物学特性，实验动物解剖学，实验动物的选择和应用，动物实验技术及外科手术一般操作，人类疾病动物模型及中医征候模型的复制，影响动物实验结果的因素及其控制，动物实验设施设备的使用方法等。通过实验动物学的学习，使学生掌握实验动物解剖