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本教材围绕中职学生职业素养、专业能力和解决问题的能力为主，立足于酒店客房实训技能。本教材计划在国际五星级酒店进行深度合作，实现产交融理念，深入酒店了解酒店真实案例，采用酒店中工作样表，使教材紧密与业态贴合。教材采用项目化教学，配备教学PPT、图片等数字资料，教材中图片均来自于酒店真实工作图片。章节目录：项目一：认识客房

本书在内容上为了适应高职高专教育培养实用型创新人才的需要，对定理证明及理论性过强的内容做了大幅删减，主要利用图形及实例加以直观说明，降低了学生掌握同等程度知识的难度。主要内容为：函数和极限、导数和微分、导数的应用、不定积分与定积分、线性代数初步及概率论基础知识。另外，为便于学生及时对所学知识进行检验，每节配备了一定量的

本书以培养职业能力为核心，以工作实践为主线，以工作过程为导向，用任务进行驱动，建立以行动体系为框架的课程结构，重新细化前厅工作内容，做到陈述性知识与程序性知识并重，将陈述性知识穿插于程序性知识当中，理论与实践一体。本教材结合行业标准与酒店前厅工作实际，根据旅游行业工学结合的人才培养目标和专业教师实际的教学需求，内容从前

本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”成果系列教材、餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材。本书分为基础篇、技能篇、服务篇三篇，包括餐饮服务认知、餐饮服务礼仪、托盘、餐巾折花、铺台布、斟酒、上菜、分菜、中餐摆台、西餐摆台、中餐服务、西餐服务十二

本书分为三个模块。第一个模块是旅游管理的基本理论，重点论述了旅游管理的概念框架、学科体系和学理基础；第二个模块是旅游管理的实现技术，具体阐明了旅游的流程化管理、标准化管理、信息化管理、智慧化管理、企业化管理、战略化管理、国际化管理、虚拟化管理的操作方法；第三个模块是旅游管理的实现途径，系统探讨了旅游的公共管理、事件管理

本教材作为会计专业的入门教材，在编写过程中编者力求站在一个“职业初学者”的角度，以“会计核算工作过程”为顶层设计依据，按照“认知会计对象一划分会计对象类别形成会计科目一设置账户一复式记账一填制与审核会计凭证形成记账依据一建立账簿一登记账簿一对账一结账一报账”的会计职业认知规律与会计核算工作过程设计教学内容，并在每一部分

本书紧密结合我国物流理论和技术体系，借鉴国内外相关研究和实践经验，内容分成两大部分：运输管理和配送管理。全书共十章，介绍了运输与配送的概念、运输配送与物流的关系及其在物流系统中的作用，运输方式与业务流程，运输决策分析，国际货运管理，运输业务管理，物流配送管理概论，配送作业管理，配送线路优化决策分析，物流配送中心规划，电

随着我国经济和社会的快速发展，国家高度重视住宅、市政、交通、水利、工矿等各类基本建设。为满足国家对建设人才的需求，教育部在“管理科学与工程”一级学科下设立“工程管理”专业。教育部高等学校管理科学与工程类专业教学指导委员会将“工程项目管理”列为工程管理专业的核心课程。除工程管理以外，土木、建筑、环境等专业也都开设了“工程

全书共分为八个技能考点，主要内容包括：汽车保险基础、保险合同、保险原则、机动车交通事故强制保险、机动车商业保险、汽车保险承保和投保实务、汽车保险理赔实务、汽车保险风险控制、汽车保险欺诈的识别与预防。教材的重点落在技能的夯实，必要的保障学生可持续发展的理论知识及全面素质的培养，并与职业资格证书的初、中、高三级技能相匹配；