葡萄与葡萄酒学是以应用基础研究为主，立足生产实际的一门学科，作为一门与实践结合紧密的课程，实习实践在该学科专业学生培养中发挥重要作用。本教材以学科和产业需求为基本依据，结合宁夏大学葡萄与葡萄酒工程专业教师多年教学实践经验，进一步进行系统优化设计，形成葡萄栽培、葡萄园田管理、葡萄酒酿造及葡萄酒后期管理四章为主要内容的实习

本书根据教育部建设“四新”学科的培养要求，融合了园艺学、园艺植物育种学、植物组织培养、基因工程、分子生物学、生物化学、遗传学、细胞生物学、胚胎学、免疫学、生物安全、信息学及计算机科学等多学科的理论与技术，全面、系统地介绍了园艺植物生物技术的概念、原理、方法与技术。全书包括绪论、园艺植物组织培养的理论基础与基本技术、园艺

本书以饲料智能加工生产学理论为纲，主要论述配合饲料的智能加工设备与加工工艺，兼顾添加剂预混合饲料智能加工技术，涵盖生产配合饲料的原料接收-清理-储存-输送-粉碎-配料-混合等全流程生产工艺。全书共11章，第一章为绪论部分，主要介绍了饲料智能加工的特点、优势，以及饲料智能加工工业的现状与发展前景；第二章至第十一章不仅介绍

本教材分为5部分，全面涵盖了蔬菜栽培学课程实验和实习。第Ⅰ部分为蔬菜栽培生物学基础类，共46个实验；第Ⅱ部分为蔬菜栽培技艺类，共34个实验；第Ⅲ部分为蔬菜栽培综合创新设计类，共11个实验；第Ⅳ部分为蔬菜栽培学教学实习类，共5个实习；附录部分共4个，介绍了蔬菜栽培常用技术参数和实验室技术。 “蔬菜栽培学实验实习”是“蔬菜

《作物学各论》将作物育种学各论与作物栽培学各论进行系统整合，基于作物育种栽培诸多精品教材与著作，集西南地区相关涉农高校在作物学领域的教学科研成果编撰而成。《作物学各论》分为上、下两篇，共10章。上篇粮食作物包括水稻、小麦、玉米、马铃薯、甘薯、大豆共6章，下篇经济作物包括油菜、棉花、烟草、甘蔗共4章，各章系统介绍了作物的

本教材共6章，分别介绍了植物保护与生物技术、植物组织培养技术在植物保护上的应用、基因工程技术在植物保护上的应用、微生物发酵技术在植物保护上的应用、分子检测技术在植物保护上的应用及高通量测序技术在植物保护上的应用。

本书共分10章，系统介绍了国内外配合饲料工业发展的现状和趋势，配合饲料原料及品质鉴定，饲料添加剂及品质鉴定，配合饲料产品设计的基本原理和方法，不同动物的饲料产品配方设计，配合饲料生产加工工艺，配合饲料的质量控制与管理，配合饲料标准与法规，并附有参考文献。

本书共19章,以疾病概论、基本病理过程、器官病理生理学等传统兽医病理生理学的体系为基础,保持了该学科的系统性与完整性,有利于学生在全面理解的同时打好基础,还增加了细胞凋亡与疾病、细胞黏附分子与疾病、细胞信号转导与疾病、自由基与疾病、多器官功能不全综合征等现代病理生理学新进展的内容,充分反映了当前这方面的创新成果。

本书是我国首部供研究生学习使用的动物传染病学教材，分为总论和各论两部分。总论部分论述了病原细菌和病毒的致病机理，动物传染病综合防治措施、消灭规划及监测、预警预报等重要内容，各论部分对我国主要的、常发的和重要的55种动物传染病病原学、流行病学、诊断和防控技术等进行了全面、深刻阐述，此外还充分利用二维码技术，可通过手机扫码

本书主要包括三部分：预防兽医学实验基本操作、预防兽医学实验指导和预防兽医学综合性实验，预防兽医学实验基本操作主要介绍动物医学专业本科生学习预防兽医相关课程时必须要掌握的实验操作规范。此部分主要讲述需要学生了解和掌握的基础实验、专业实验和综合实验环节的实验方法、基本技能的操作技术规范，以期给学生传授正确的实践操作技能，培