本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材具有专业针对性强、紧密结合新时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接等特点；内容包括中医养生概述、健康的四大基石、常用中医养生的保健方法、日常监测与保健、食疗的基础知识、食物类别与性能、常见食疗应用技能项目等9个内容。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源（PPT、微课、视频、图片等）、题库系

本书按照养猪生产的工作过程，将内容分为猪品种的杂交利用、肉猪生产、仔猪生产、种猪生产、猪病防制和规模化猪场生产与管理6个项目，前5个项目为教学项目，最后1个项目为企业生产管理手册，符合学生的从简单到复杂的认知规律和教育教学规律。本书力求把理论和实践紧密结合，每一个教学项目包括若干个学习任务，每个学习任务包括“知识准备”和“技能训练”两部分，部分任务附有“企业标准”，便于学生开拓专业眼界和巩固所学知识，强化学生对综合问题的分析解决能力并提升职业能力。
本书可作为高职高专、成人教育畜牧类

本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材具有专业针对性强、紧密结合新时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接等特点；内容主要包括食品安全的危害因素及预防、食品质量控制方法、食品生产许可制度、食品良好生产规范（GMP)、卫生标准操作程序（SSOP）、危害分析与关键控制点（HACCP)、ISO 9001质量管理体系、ISO 22000食品安全管理体系、食品企业

本教材是“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，以现行食品安全法律法规和国家标准为依据，根据食品理化分析技术教学大纲基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品理化分析基础知识和技能、食品常见成分及包装材料的检验以及综合实训（各类食品的检验）等内容。本书具有按照岗位工作流程设计课程内容，以项目和任务承载知识技能以及采用能力进阶、分层实训培养学生岗位能力等特点。本教材供全国高职高专院校食品质量与安全、食品检测技术、食品营养与检测等专业教学使用。

园林土壤概论是研究土壤发生分类和分布、理化和生物性状以及利用改良的一门科学和技术。全书分为12章，包括绪论，矿物，岩石，土壤生物，土壤有机质，土壤矿物质，土壤孔性与结构，土壤水分、空气、热量状况及其调节，土壤胶体与离子交换，土壤酸碱性和缓冲性，土壤养分与肥料，园林土壤等。《园林土壤概论》为国家林业和草原局普通高等教育“十四五”规划教材，本教材面向风景园林、园林专业学生学习的需求，以普通土壤学基本内容为框架，结合园林土壤和风景园林相关的岩石景观地貌知识，同时通过案例将园林工程中普遍存在的

《园林植物识别与配置设计》以园林植物应用为导向， 分上、下两篇。上篇主要从植物器官认知到园林植物应用分类，依次讲解常见园林乔木、灌木、藤本、花卉、水生、竹类、观赏草、草坪草8类植物，并选取典型的植物应用形式通过调研设计的形式说明，增加植物认知的准确性和实用性。下篇主要讲述了园林植物的景观配置设计原则、内容与程序、图纸表现及8类常见园林植物的设计应用，引用了建筑、假山水景、地形、景观小品、道路等景观要素组合设计的优秀案例，理论与实践充分结合。全书内容编写充分考虑了园林植物从认知到应用的特点，从整体

本书紧跟智慧农业发展趋势，参照1+X《物联网智慧农业系统集成和应用职业技能等级证书》初级部分，根据智慧农业行业相关企事业单位中智慧农业物联网系统集成、智慧农业系统管理与维护工程师、智慧农业数据采集、智慧终端设计与调试、智慧农业云平台建设与维护等岗位涉及的工作领域和工作任务而设计，主要内容包括4个项目：设计智慧农业系统、集成和应用智慧农业气象站系统、集成和应用智慧农业温室系统、集成和应用智慧农业灌溉系统。

智能化粮情检查作为粮食储运与质量安全专业核心课程，承接粮油信息化运输与出入库作业等专业课程，同时为后续智能化粮情控制与处理等课程奠定基础。本教材以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以社会主义核心价值观为引领，以职业院校优质教育资源和校企专家队伍为依托，主要内容包含检查储粮温湿度、检测储粮气体、检查储粮害虫、检查鼠雀、检测粮油质量和品质与农户储粮六个项目，能够满足智慧粮食、智慧粮库数的智化发展需求，有助于实现粮情智慧化管理。

《智能化粮情检查》适合高等职业教育粮食类及相关

本教材包括两部分内容
：第一部分是木材识别与鉴
定的基础知识，包括木材宏
观、微观构造及识别技术，
分子生物学的基本原理及识
别技术，化学成分分析的主
要方法及识别技术，图像处
理的基本原理及识别技术。
第二部分是木材识别与鉴定
的实践训练，包括木材构造
的观察与树种识别，分子生
物学及仪器分析技术等基础
实验。本教材以木材解剖学
的基础理论及应用为基础，
在实践中引入前沿研究成果
，助力复合型创新人才的培
养。
    本教材可作为相关实践
教学教

《竹林培育与利用》是
我国竹林培育与利用类专业
的核心专业课教材，是国家
林业和草原局“十三五”规划
教材和浙江省普通本科高校
“十四五”重点教材。本教材
从竹林培育和利用两个方面
出发，系统阐述了竹林资源
的生态特性、培育技术、竹
林经营管理、竹笋（材）加
工与利用、竹林碳汇、竹文
化和竹林科学评价体系等内
容，全书分为11章。第1章
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形态特征及主要造林竹种，
第3章介绍了竹子生态学与
生物学特性，第4章介绍了
竹子种苗繁育