本书由国内多所高职院校的老师根据粮食加工行业的发展和课程改革的需要进行编写。书中全面介绍了米、面加工生产技术和必需的基本理论知识，内容包括：谷物加工的工艺性质、谷物清理的基本原理与方法、物料的调质、搭配及流量控制、稻谷制米、小麦制粉、工艺流程、玉米加工。其中结合行业企业现状重点介绍了原料的工艺特点、设备的结构原理
《吉林省普通初中绿色证书教育暨初级职业技术教育教材：饲草栽培与加工技术》是饲草栽培与加工技术。吉林省是一个农业比重较大的省份。全面建设小康社会，重点和难点都在农村。农业和农村发展的根本出路在科技、在教育。发展农村教育，是把农村社会主义现代化建设转到依靠科技进步和提高劳动者素质轨道上来的根本途径。现阶段和今后一个时期，农
本书是论述中药栽培现代科学与新技术的教材，属于普通高等教育“十一五”*规划教材，本书的特色是着重介绍中草药的栽培。全书内容分总论、各论两大篇，内容包括上篇总论中的绪论、中药栽培的产地生态环境、中草药生长发育与产量品质的形成、中药优良种质与繁殖等，以及下篇各论中的86种中草药GAP栽培技术等共17章；全面系统介绍了我国中
《中等职业教育国家规划教材：农作物生产技术（北方本）（第2版）》是中等职业教育国家规划教材种植专业的主干课程教材，是在2002年出版的《农作物生产技术（北方本）》的基础上，根据教育部颁布的中等职业学校农作物生产技术教学基本要求，按照职业教育“以就业为导向，以能力为本位”的教改精神，结合我国近年来农业结构调整和农作物生产
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