《织造质量控制与新产品开发（第2版）》介绍了机织物不同产品的生产工艺流程、质量要求，以棉纺织生产为主线，介绍了织造各个工序（络筒、整经、浆纱、织造等工序）的质量指标、各个质量指标的测试方法和控制手段等；同时介绍了国家标准《棉本色布》、《精梳涤棉混纺本色布》和《精梳毛织品》在产品评价标准中的应用方法；介绍了全面质量管理和数理统计方法在纺织企业中的应用。《织造质量控制与新产品开发（第2版）》可作为纺织院校的专业教材，也可供纺织企业从事织造生产和技术管理的相关人员参考。

本书共10章，分别为AdobeInDesignCC2018零起步、文本的应用、框架的应用、图形的应用、表格的应用、样式的应用、版面的管理、对象样式与库、文件的输出与打印、摄影写真杂志设计等，同时安排了实际应用案例，其中包括页面的排版、图片的样式及设置字体等应用。

本书以水产品的质量安全和检测技术为纲领，结合HACCP和ISO9001等国际通用的产品质量标准体系和食品安全管理模式，比较系统地介绍了述了国际水产品质量先进管理经验、我国水产品质量安全监管体系、"三品一标"和可追溯体系等内容，并重点阐述了水产品生产和加工技术、水产品质量安全影响因素、水产品质量安全控制方法、水产品质量安全检测技术。

本教材的编写遵循*的国家标准和行业规范，根据食品质量安全管理工作岗位要求，分成7个项目，每个项目由若干个任务组成，主要包括食品质量与安全控制相关概念辨析、食品质量管理技术应用、食品安全危害识别与控制、食品生产质量控制、OPRP方案和HACCP计划的制定、食品质量安全管理体系的建立与实施、食品生产许可证的申请等内容。

本书讲解了版式设计的基础知识和实战项目。全书共9 章，内容包括版式设计概述、版式设计的要素、版式的视觉流向与基本类型、版式设计中文字的处理和表现、版式设计中图片图形的处理和表现、版式设计中色彩的处理和表现、版式设计的基本版型、版式细节设计与印刷尺寸及版式设计综合运用。本书每章都采用基础知识与综合项目实战相结合的编写方式，并在全书*后一章设置版式设计综合应用，通过商业画册、文化折页、电子报刊、网页、文字宣传招贴、企业画册等多个实战项目，让读者掌握版式要素和设计方法在纸质媒介和网络媒介中的具体应用。

本书根据高职高专教育的教学特点及要求编写。共七个模块，内容包括：酒吧概述、调酒师职业认知、酒水知识、酒水服务技巧、鸡尾酒调制、软饮料调制、酒吧管理。每个模块分为知识项目、实训项目、拓展阅读、英文服务用语和考核指南五个版块。

本书共分为八个项目，项目一是对服装立体裁剪的材料、工具、人台准备操作方法的介绍；项目二是对紧身衣、原型省道转移以及原型省道的变化设计等立体裁剪步骤和方法的操作；项目三是对三种典型裙子的操作；项目四着重介绍女式生活装的立体裁剪操作；项目五完成了风衣、大衣长款服装的操作；项目六介绍了时装立体裁剪的操作；项目七探讨了服装立体造型的平面构成和立体构成的方法，对创作设计操作进行了综合实训；项目八为作品欣赏。
　　本书可作为高等院校服装专业教材使用，也可以作为广大服装爱好者和从业者的读物。

《制浆原理与工程》是轻化工程（制浆造纸工程）专业的核心课程，主要介绍制浆的基本原理、工艺技术与工程应用。通过本课程的学习，使学生系统掌握制浆工程的基本理论和基本技能，得到工程技术和科学研究方法的基本训练，具备从事制浆工程、工艺设计、过程优化、分析检验、新技术新产品开发和生产管理等方面的技能，培养学生分析和解决工程实际问题的能力，为从事制浆造纸科学技术工作打下厚实的基础。

立体裁剪是服装专业的一门必修课程，是注重实训的课程。本书共 20 单元，每单元 4 课时。第--～第九单元为基本操作部分，第十～第二十单元为成衣实例设计部分。基本操作部分重在基础手法的细节说明与规范要求，包括原型的立体裁剪、基本塑型方法的操作过程与要求、局部造型的操作方法与变化技法；成衣实例设计部分强调对局部造型的综合应用，包括上装、半身裙、连衣裙、礼服裙、表演服等立体设计的全过程，还包括面料的二次设计与应用。附录涵盖针插的缝制、手臂的缝制和局部装饰的制作。随书附赠二维码网络教学资源，真实直观。

　　食品营养学是研究食物、营养与人体生长发育和健康的关系以及改善健康、提高生命质量的一门科学。它是一门社会属性很强的学科，也是食品类专业的重要专业基础课程。本课程以掌握食品营养学的基础理论知识以及实际的应用能力为主要目的，为培养适应于食品领域的高级