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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS 轻工业、手工业】 分类索引
  • 食品加工技术 上册
    • 食品加工技术 上册
    • 罗丽萍,江建军主编/2019-8-1/高等教育出版社
    • 本书是“十二五”职业教育食品生物工艺/食品加工技术专业国家规划教材,根据食品加工类相关专业主干课程“食品加工技术”教学基本要求,参照有关行业的职业技能鉴定规范编写。本书以“走进食品加工技术课程”开篇,分为四个项目:食品加工技术概述、肉制品加工技术、果蔬制品加工技术、乳制品加工技术。内容包括食品中的主要成分及其加工性质,食品保藏的原理和方法,食品生产中的规范和法律法规,以及各类产品对原、辅材料的要求,原材料的化学组成及其加工特性,各种典型产品的生产工艺及技能操作要求。本书内容将理论知识与

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      定价:¥46  ISBN:9787040524581
  • 家具AutoCAD基础教程——全国高职高专家具设计与制造专业“十三五”规划教材
    • 家具AutoCAD基础教程——全国高职高专家具设计与制造专业“十三五”规划教材
    • 张禹增/2019-8-1/中国轻工业出版社
    • 本书从家具设计过程中需要掌握的实用知识和技能出发,以家具图样为主线,着重示范了使用AutoCAD绘制家具三视图、剖视图、装配图、零件图等相关图样。内容包括AutoCAD操作应用基础,AutoCAD绘图前的准备,直线、圆、正交模式、捕捉、修剪、延伸、移动、复制及偏移,椭圆、椭圆弧、多段线、样条曲线、倒角、圆角,矩形、多边形、圆弧、阵列、镜像,文字、删除、旋转、缩放、拉伸、拉长,点、面域、图案填充、分解、徒手画,多线、构造线、射线、图块

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      定价:¥42  ISBN:9787518424399
  • 食品机械与设备(中国轻工业“十三五”规划教材)
  • 中文版CoreIDRAW2017服装设计案例教程
    • 中文版CoreIDRAW2017服装设计案例教程
    • 彭凌玲,石淼 著/2019-7-1/华中科技大学出版社
    • 本书是一本介绍中文版 CorelDRAW 2017 服装设计的案例式教材,让读者在学习案例的过程中掌握使用 CorelDRAW 2017 设计服装的技巧。全书共 5 章,内容涵盖 CorelDRAW 2007 软件简介和服装款式设计及案例、服装面料设计及案例、服装辅料设计及案例、服饰配件的设计及案例。本书可作为服装院校设计专业及服装职业培训班的教材,也可作为服装设计从业人员和服装设计与制作爱好者的参考书。

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      定价:¥59.8  ISBN:9787568047135
  • 茶艺实训教程
    • 茶艺实训教程
    • 刘晓芬,张祥鸿 编/2019-7-1/天津大学出版社
    •   茶艺,是中国传统文化的延伸,在学习与实践的过程中,由形入心,通过细致与精准的流程训练,使人面对朴实简单的事物,也能发现内在纯粹的力量。
        《茶艺实训教程》通过介绍茶之史、茶之礼、茶之器、茶之汤、茶之席等内容,全面阐释了茶艺的优雅,让人感受到茶艺所呈现的美学与品位。
        此外,《茶艺实训教程》配有数字资源供学习者在线学习,包括配套教学视频与课件、茶艺师资格证考试题库资源,可以增强学习的趣味性与内容的指导性。

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      定价:¥38  ISBN:9787561864425
  • 针织服装结构设计(第2版)
    • 针织服装结构设计(第2版)
    • 谢梅娣、赵俐 著/2019-7-1/中国纺织出版社
    • 的针织服装结构设计与机织服装结构设计相结合。本书内容涵盖针织服装结构设计基础、针织服装中常见部件的缝制方法、针织裤装结构、针织裙装结构、针织服装衣身结构、针织服装衣领结构、针织服装衣袖结构和综合举例。全书文字简洁、实例丰富,易学易懂。操作性强既是本书的*特点,也是作者力求达到的目标。

      《针织服装结构设计》(第2版)一书适合高等院校服装专业的学生作为教材使用,也可供服装技术人员、服装设计人员和服装设计爱好者作为自学用书。

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      定价:¥39.8  ISBN:9787518059317
  • 食品添加剂(第二版)(中国轻工业“十三五”规划立项教材)
    • 食品添加剂(第二版)(中国轻工业“十三五”规划立项教材)
    • 高彦祥/2019-7-1/中国轻工业出版社
    • 本书以GB27602014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》为依据,并参考了国内外食品添加剂相关法律法规,以及*的食品添加剂研究进展,系统介绍了食品添加剂的定义、分类、安全及科学管理等基础知识。

      全书按照功能性从食品保存剂、食品色泽调节剂、食品风味添加剂、食品质构改良剂、其他食品添加

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      定价:¥52  ISBN:9787518417704
  • 纺纱工程(上)(第3版)
    • 纺纱工程(上)(第3版)
    • 谢春萍 著/2019-7-1/中国纺织出版社

    • 纺纱工程(上)(第3版)为上、下两册。上册包括绪论、配棉与混棉、开清棉、梳棉、精梳、并条、粗纱、细纱、后加工、纺纱原理与工艺参数调节实验共十章。系统介绍了纺纱基本原理;国产新型棉纺设备的机构特点、运动分析、工艺调节、优质高产的成熟经验;国外纺纱新技术的发展趋势;并对国产典型机械的传动和工艺计算、工艺调节做了介绍。实验主要包含每工序设备的结构、原理、传动系统、工艺参数调节及影响等内容。

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      定价:¥68  ISBN:9787518058754
  • 食品微生物检测统计学
    • 食品微生物检测统计学
    • (英)B.贾维斯(Basil Jarvis) 编/2019-7-1/化学工业出版社
    • 《食品微生物检测统计学》(原著第三版)从基本统计学概念入手,再循序渐进至食品微生物检验抽样、样品制备、计数、方法学、测量不确定度、风险评估等方方面面的统计学原理及其实际应用。该书并非纯粹的理论书籍,反映了工业微生物学的进展,更多的是结合实际应用情况举例加以深入浅出的阐述,便于读者理解和运用。该书行文严谨流畅,结构紧凑,学术思想鲜明,值得广大从业同行借鉴参考。

      本书可供海关出入境检验检疫系统、卫计委、农业部、食药系统、高等院校、食品生产企业等部门从事食品、食品

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      定价:¥98  ISBN:9787122344663
  • 书籍装帧创意与设计(第二版)
    • 书籍装帧创意与设计(第二版)
    • 张莉/2019-7-1/华中科技大学出版社
    • 本书是高校艺术设计专业的教材,从书籍装帧创意的基本内涵入手,运用了大量优秀的作品和教学图例,系统介绍了书籍装帧创意的基本原则、版式设计及书籍的形态与材料等知识,实用性与理论性兼备。由欣赏到设计再到应用,满足了学生多方面的学习与交流,本书尊重设计规律与创新实践,内容简明扼要,便于相关专业的教学。

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      定价:¥49  ISBN:9787568040563