本书根据不同油料的生物解离技术分为五篇撰写，第一篇主要介绍大豆，其中第一章介绍了油料大豆；第二章对生物解离预处理进行了概述；第三章对酶解工艺进行了概述；第四章介绍了固态发酵技术及其在大豆油提取中的应用；第五章介绍了目前常用的破乳工艺并对破乳相关机理研究进行了概述；第六章重点介绍了生物解离技术提取大豆油的扩大试验及中试试验的研究；第七章介绍了生物解离大豆油脂和大豆蛋白的性质；第八章概述了大豆生物解离产物的综合利用。第二篇主要介绍花生，其中第九章介绍了油料花生；第十章介绍了花生生物解离技术。第三篇主

《针织服装设计》包括针织服装设计的基础部分、技术部分和设计部分，基础部分介绍了针织和针织服装的概念以及传统针织服装；技术部分介绍了针织物的组织结构以及针织纱线、材质肌理设计；设计部分介绍了针织服装的形式美法则、设计风格、造型设计、色彩和图案设计以及系列设计，也介绍了针织服装流行的一些内容。
《针织服装设计》可作为应用型高等院校、高等职业院校、高等专科院校、成人高等院校等相关专业学生用书，也可供中等职业院校及服装、针织爱好者和专业人员参考使用。

　　《海洋食品加工应用技术/海南热带海洋学院专业提升工程规划教材》介绍了各类海洋食品加工的相关技术，突出应用这一主题，为学生提供理论学习的材料，为生产者提供直接的技术支持。内容包括即食海洋休闲食品加工、海产罐头食品加工、海洋冻制品加工、海洋干制食品加工、发酵海洋食品加工、海洋藻类食品加工、仿生海洋食品加工、海洋食品加工新技术、海洋功能性食品共9章内容，系统全面地介绍了海洋食品加工的相关应用技术，以培养学生对理论知识的应用能力及操作技能。
　　《海洋食品加工应用技术/海南热带海洋学院专业提升

　　《常见玉石鉴赏/中等职业院校珠宝类系列教材》对玉石鉴赏，主要分以下三个方面的内涵进行介绍：一是运用科技手段鉴定、识别及区分宝玉石饰品材料；二是运用美学、历史、人文地理、文学艺术、宗教哲学、工艺学等知识去综合理解宝玉石饰品所传递、表达的思想、情感、意境和哲理，理解历代艺术工匠、艺术大师的创作构思，了解制作宝玉石饰品时代的文化艺术水平；三是综合总结，在对宝玉石饰品做出鉴定识别和欣赏、赏析后，对宝玉石饰品（尤其是玉雕饰品）的质量品级、艺术档次及价值价格做出一个较为合理的评估和评价。

该教材为食品发酵企业生产实际教学案例库的配套教材，系统的对发酵调味品（酱油、食醋）、乳制品、味精、酿造酒等典型发酵食品的生产过程进行阐述。并根据实际食品发酵企业真实生产案例提炼出以培养职业能力为主线，以提高人才培养质量为核心，融入职业标准和职业岗位要求，力求做到理论知识和生产实践相结合，侧重于教学内容的技术性、应用性和实践性；同时吸收行业发展的新知识、新技术、新工艺、新方法和新标准。

本书为学术研究成果总结。本书以马克思主义认识论和人学原理为指导，在文化遗产学的视野下，将印刷文化作为一个整体性的文化事项来研究，通过对中国传统印刷技艺的发明、使用、传播、发展的历史进程的研究探讨，剖析其存在的文化价值、社会价值、历史价值及科技价值，特别是与文化的辩证关系以及为文化发展的独特贡献与作用，为印刷设计文化提供有力的理论支持。本书可供印刷专业高等院校师生、研究人员和印刷专业从业人员使用。

《解构主义在服装设计中的应用》一书以解构主义为基本思想，进一步探究在服装设计领域中的方法和规律。在多元文化不断发展的今天，服装更多的是传达着一种生活方式和人们的着装观念，解构主义服装以一种全新的思维方式和独特的风格特征赢得了现代人的喜爱和追捧，随着服装不断的包容，解构主义已被收编成为了主流时尚，并迎合了服装消费市场的中坚力量80后和90后、甚至00后追求个性、形式多变的口味。从解构主义基本概念着手，系统分析解构主义对服装外轮廓设计、细节设计、色彩设计、材料等方面的影响以及对解构方法的总结和归纳，

　　《男外套设计制板工艺（第二版）/服装类专业课程改革成果教材》是中等职业教育服装类专业核心课程系列教材之一，也是浙江省中等职业学校服装类专业课程改革成果系列教材之一，依据《浙江省中等职业学校服装类专业教学指导方案与课程标准》的基本要求编写。
　　《男外套设计制板工艺（第二版）/服装类专业课程改革成果教材》内容包括四个教学项目，分别是走进男装，两粒扣平驳领男西服的设计、制板、工艺，男夹克衫的设计、制板、工艺及男风衣的设计与制板。每个项目由案例导入课程内容，项目下的每个任务由若干活动组成，并

《纺织材料学（第2版）》以纺织材料的定义、属性和内涵为本，介绍了纤维、纱线和织物等纤维集合体及其复合体的结构与性能特征，加工及使用对纺织材料的形（形态、尺度、结构和表面）、性（性质和功能）的影响和形、性测量与评价的方法。内容涉及纺织材料的基础理论和应用范畴，包括纤维的分类，结构与形态，力、热、光、电、湿、表面、初加工性质和纤维的鉴别与质量评定；纱线的分类、结构与形态特征、力学性质、可加工性能和纱线的鉴别与品质评定；织物的分类、结构与基本组织，耐久性、易护理性，风格、舒适性和应用功能的可靠性与安全