《高等职业教育酿酒技术专业系列教材:白酒分析与检测技术》是关于介绍“高等职业教育酿酒技术专业系列教材”的专著，书中具体包括了：白酒检测分析基本能力训练、原料检测分析、半成品检测分析、成品检测分析、白酒中的微量成分检测及异杂味的防治等。

本书从家具设计的概念入手，遵循预先学习家具设计基本知识、各国家具发展的历史，其后掌握家具 造型设计与色彩表达等知识的顺序，以循序渐进的方式向读者展开全书内容，让读者对家具设计有全新的 认识。全书分为 6 章，理论知识丰富，内含大量优秀的家具设计案例。此外，还另设小贴士部分，补 充学习要点，适合普通高等院校艺术设计专业教学使用，同时也是家具设计及制造人员的必备参考读物。

本书按照GB 2760-2015进行编写。主要包括我国食品添加剂使用卫生标准所列入的食品添加剂的主要部分和国内外已广泛使用的重要食品添加剂类别和常用品种。书中着重介绍了食品添加剂的性状、性能、注意事项及其应用等；同时也适当介绍了国内外食品添加剂的发展动态和使用情况。

内容包括：加热设备、蒸发设备、结晶设备、分蜜设备、砂糖干燥、筛分、包装与仓库设备、固体物料及砂糖输送设备等。同时，将近年来甜菜制糖行业的新设备汇集于本书，使内容更具实用性。

本书主要内容包括：家政服务员职业概论（初级）、制作家庭餐、洗涤衣物、清洁家居、照护孕产妇与新生儿、照护婴幼儿、照护老年人、照护病人。章首有培训目标，章末配有复习思考题，书末附有与之配套的试题库、模拟试卷样例及其答案。

      全书共5篇，15章，主要介绍了功能食品的理论基础，重要活性成分的结构、性质与功效，功能食品的原料，相关加工技术，功能食品的开发及其案例，功能食品的申报与管理。

    《服装立体裁剪》第一章是对服装立体裁剪的基础知识的讲解，简单地介绍了服装由平面到立体的演变过程，探讨立体裁剪的基础构成原理以及材料、工具和使用方法。第二章介绍了紧身衣、原型省道转移及原型省的变化设计等立体裁剪操作方法和步骤，诠释了服装造型空间、加放量与构成形态规律的关系。第三章着重裙装、外衣、风衣和大衣等实用性服装的操作分析，了解本环节的重点和难点，进一步把握操作技法。第四章深入探讨服装立体造型的平面构成和立体构成的方法，注重开创性的设计操作训练。最后通过对设计大师作品的欣赏和

      明代以来汉族民间服饰与社会风尚变迁的研究。明代建国后恢复了汉族的服饰制度，区分了社会各阶层的贵贱等级；民国政权建立后，实行了剪辫发、易服色的服饰风尚。这些服饰变革是中国的社会风俗、生活方式变迁的见证，同时也是社会发展研究的重要切入点。 服饰类非物质文化遗产的研究。以民间服饰遗留物为载体，着重在“服饰行为”、“服饰材质、形式、工艺”、“服饰审美”等方面的演变规律上进行传承和保护性的研究。